经过两天的暗访，记者在长沙市芙蓉区东安乡西龙三组的一处民房内发现了一个猪蹄窝点。该窝点工作人员表示，他们的猪蹄生意很好，每天可以加工生产两三千公斤猪蹄。如有需要，可提供送货上门服务。今天下午，记者向工商部门反映了这一情况。执法人员发现无良商贩使用工业过氧化氢来准备食物，并拆除了该窝点。
在东安乡一个昏暗的猪舍里，角落里的水箱里，猪脚被泡在过氧化氢里。每天可加工猪蹄二三千公斤。
“东安乡附近有一个加工猪脚的黑窝点，猪脚每天凌晨两点就到，通宵加工到晚上八九点。”市民廖先生拨打本报新闻热线称，他原本租住那里，但因为每晚噪音和气味令人不安，所以住了没多久就搬走了。
7日下午，记者跟随廖先生来到东安乡西龙三组一栋二层楼房后面的猪脚黑窝点。两栋楼中间有一个小天井。雨棚下，有五个工人坐在地上砍猪脚。数百只未经加工的猪脚直接堆在地上。厨房里不时飘出一股恶臭。
今天上午，记者冒充餐厅采购员再次探访黑窝点。仔细一看，场面变得更加难看。猪蹄堆上面居然扔着饮料包装盒，还有一只当地的狗在快乐地闲逛。
“这是怎么回事？”那个后来自称为老板妻子的陌生人问道。记者谎称自己从外地来长沙开餐馆。他听熟人说这里有卖猪脚，就过来看看。“猪脚怎么卖？”生意到了，老板娘放下心来，说道：“猪脚有长的和短的两种，都是10块钱一斤，这种挑出来的猪骨头用来做汤真是太好了。”，而且价格更便宜。”“我的店在吴家岭，可以送货吗？”老板娘回答：“长沙全市都有送货，但吴家岭有点远。”。这取决于您每天需要多少。“少了，我们就不发货了。”“你们每天能赚多少钱？”记者继续追问，老板娘笑着说：“我那天可以赚两三千斤。”
记者看到，后面的房子里，有几个炉灶，炉灶上放着大锅。一个五六十多岁的女人正拿着铲子，把地上的猪脚扔进锅里，就像铲煤一样。记者借口再看看，很快就离开了。
将猪脚用工业过氧化氢浸泡
记者将这一情况向长沙市工商部门反映。8日下午4点左右，芙蓉区工商分局张公岭工商所、芙蓉区东安乡食品安全办公室的工作人员来到黑猪脚窝点。
记者注意到，小天井里还堆满了猪骨头。煤炉上的两个铝锅里正在煮猪脚。炉子旁边的地板上堆着一堆解冻的猪脚，上面还放着猪脚。一把铲子。
执法人员发现，过道旁边的角落里有8个大瓷罐，里面装满了准备加工的猪脚。当他们用网袋把猪脚从水箱里捞出来时，猪脚散发出一股臭味。其中一个大水箱上放置着一个紫色的塑料盆。工作人员说这只是做猪蹄的原料。执法人员将其中一些倒在罐盖的木板上，发出“滴落声”，并冒出大量白烟。和气泡。“这应该是双氧水，俗称工业双氧水，可以漂白。”执法人员介绍，这种工业双氧水具有强腐蚀性，严禁用于食品加工。
现场查获猪蹄320余公斤
执法人员在另一个角落发现了6箱用纸箱包装的猪脚。打开一看，发现都是冷冻的，纸箱上还贴着英文标签。执法人员表示，这些猪脚看起来比较规整，但需要详细查看购买凭证。据报道，黑作坊将骨头从进来的猪脚中分离出来，骨头可能会被送到餐馆炖汤，而猪脚经过加工，添加一些配料，送到卤菜馆。
当执法人员询问时，工人们均声称自己是打工，但拒绝给老板打电话，也无法提供相关证明。执法人员现场没收了猪蹄和工具。据统计，共查获猪脚320公斤，其中等待解冻的猪脚6箱，共计120公斤；十筐半成品和成品，共计200公斤。执法人员表示，这些猪脚将与冰柜、罐子、刀具等一起销毁。
