每天在办公桌前工作八个小时，面对压力又无聊的环境，到了下午三点你就会疲惫不堪。饮食专家建议困倦时吃一些小零食，可以有效抵抗疲劳的发作。
苹果——抗氧化大师
在办公室一坐八个小时，皮肤干燥，身体脱水，急需健康食品。如今，每天带一个水果出去，已经成为很多细心OL的习惯之一。在所有水果中，苹果的“平均分”最高。西方营养学家认为苹果营养丰富、全面，而中医则认为苹果是性温和水果，适合各种体质的人食用。营养学家发现，一个苹果可提供4000至6000种抗氧化剂，是人体抗衰老的好帮手。“一天一苹果，医生远离我”是一句众所周知的西方谚语。
下午三点，补充能量的首选当然是苹果。
提示：建议连皮一起吃，因为约1/3的营养成分都存在于皮中。
胡萝卜——补充皮肤营养
-胡萝卜素主要分布在人体表皮下和粘膜内部，具有抵抗自由基和紫外线的作用，负责保护皮肤和粘膜的健康。-胡萝卜素被营养学家称为“皮肤营养素”，是天然的“防晒霜”。夏天快到了。即使在办公室里隔着落地窗，也要注意保护皮肤免受有害紫外线的伤害。每天出门前带一根中等大小的胡萝卜，下午3点左右吃。当你最累的时候可以满足身体对-胡萝卜素的需要。
提示：人们通常认为胡萝卜必须煮熟才能充分吸收其中的-胡萝卜素。事实上，吃煮熟的胡萝卜可以提高-胡萝卜素的吸收率，但并不显着。加热会部分破坏胡萝卜中的B族维生素、维生素C和抗氧化剂，并增加糖分含量。如果你觉得在办公区嚼胡萝卜不雅观，可以把它们切成小块，用保鲜盒带到办公室，用牙签吃。
核桃——提高大脑活力
信息时代，一切竞争归根结底都是脑力的竞争。核桃是最著名的补脑食品，因为它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂、膳食纤维等营养成分。尤其是亚麻酸和维生素E有利于提高记忆力。另外，亚麻酸在体内可转化为大脑的主要成分DHA，因此核桃是强脑力工作者最健康的零食。
小贴士：核桃最好生吃，去壳后立即捣碎吃，因为核桃仁直接暴露在空气中时间过长，会被氧化破坏。另外，最好不要吃经过热处理的核桃食品。因为加热超过70摄氏度，核桃中的亚麻酸就会被破坏。
坚果总是受欢迎的，尤其是在办公室的下午，当你的大脑疲惫不堪时。如果你关心自己的健康，不妨在抽屉里准备一小袋杏仁，随时补充有益的脂肪酸。营养学家发现，杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养成分，特别是单不饱和脂肪酸、维生素E和硒。巴基斯坦汗什位于喜马拉雅山谷，是世界上一些最长寿人群的家乡，杏仁是他们的日常零食。
小提示：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚。
苦杏仁有轻微毒性，不宜大量食用。它们通常用作缓解咳嗽和泻药的药物。研究表明，每天吃20至25颗甜杏仁，可显着降低心脑血管疾病的风险。甜杏仁应该带皮吃，因为皮富含抗氧化剂。
鸡蛋-天然且廉价的蛋白质来源
抗衰老专家建议，当你感到饥饿时，首先应该补充的能量是蛋白质，而不是碳水化合物。鸡蛋是比饼干更健康的零食——它们不会产生太多卡路里，并且仍然为身体提供营养。营养学家发现，鸡蛋中的氨基酸比例与人体的氨基酸比例非常接近，被称为氨基酸的“黄金比例”。一个中等大小的鸡蛋可提供约5克蛋白质，非常适合作为办公室休息时的健康零食。
小提示：蛋黄中含有DHA和卵磷脂，所以吃鸡蛋时不要扔掉蛋黄。有一种误解认为吃鸡蛋会增加血液中的胆固醇水平。其实，对于青壮年人来说，每天吃1到2个鸡蛋对于健康还是有必要的。
黑巧克力是世界上最著名的养心食品，也是一种让我们的味蕾和大脑一起快乐的食物。黑巧克力富含多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂、膳食纤维等营养成分，特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮。具有很强的抗氧化作用，是优质的抗氧化食品。
提示：普通巧克力只含有少量可可粉，其余成分是糖、油和添加剂。它不仅对血管健康不利，而且吃多了也会有害。因此，提醒自己只吃纯黑巧克力是明智之举。
