方便面、冷冻鱿鱼、茶包、果脯等都是辐照食品吗？近日，两大方便面生产企业卷入“辐照丑闻”，让不少读者敲响了警钟：辐照食品到底是什么？对人体会不会有危害？尽管专家表示辐照食品无害，但消费者仍应知晓。记者昨天走访几家大型超市发现，此类辐照食品均没有标签，也没有说明。
方便面的蔬菜包有辐射吗？
近日，已有两家方便面生产企业卷入“辐照门”事件。方便面中的蔬菜包属于脱水、辐照食品。此言一出，不少市民开始惶恐起来。辐照食品有害吗？
对此，记者采访了省食品药品监督管理局的食品专家，他解释说，辐照实际上是一种杀菌食品加工方法。这种加工方法用于食品加工。它利用电离辐射来达到抑制食品发芽、杀虫灭菌、保鲜保鲜的目的。经过这种方式处理的食品就是“辐照食品”。
他介绍，其实我们身边有很多常见的辐照食品。主要有几类，包括脱水食品，我们常用的有八角粉、虾粉、青辣椒粉、蒜粉、虾仁、方便面和菜包等；有延长保质期的食品，如月饼、袋装肉制品、果脯等；还有冷冻产品，如冷冻鱿鱼、冷冻虾、冷冻蟹肉等食品；再有保健品和无菌食品，如减肥茶、人参、花粉、灵芝制品、茶包、口腔美容保健食品等。
这种处理方法如果符合国家标准是允许的，因为辐照处理是一种“冷处理”，没有大家想象的“辐射”，所以是安全的。
常见的辐照食品没有相关标签
不过，专家强调，虽然辐照食品无害，但消费者仍应予以标识和告知。辐照食品外包装上没有辐照标志的，根据相关法律规定，卫生部门可以责令生产企业改正，并处以罚款。美好的。如果辐照加工不符合规定，会引起食品风味和质地的变化。高剂量辐照仍会对食品的风味、色泽等品质产生影响。生产企业除了掌握相关规定外，还必须对辐照食品进行处理。进行残留测试。
记者昨日走访多家超市，查看了冷冻虾、方便面、果脯、袋泡茶、辣椒粉、罐头等食品。没有看到国家要求的绿色辐照食品标签和中文说明书。
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