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羧甲淀粉钠是何种辅料?
羧甲基淀粉钠是羧甲基纤维素替代品,它可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等,广泛用于石油建、纺织、日化、卷烟、造纸、筑、食品、医药等工业部门,被誉为"工业味精"。
羧甲基淀粉钠,化学式为[C10H19O8Na]n, 白色或黄色粉末,它是变性淀粉的一种,属醚类淀粉,是一种水溶性阴离子高分子型化合物羧甲基淀粉钠(CMS),性能优于羧甲基纤维素(CMC),为取代CMC的最佳产品,在某些特殊行业还替代聚乙烯醇。
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