这个冬天似乎来得早一些，几场大雪的到来，让人感受到了冬天的寒冷。冬季是进补的好季节。合理的饮食不仅可以保护健康，还可以延长寿命，尤其是老年人。因此，老年人应根据自己的实际情况进行补充。
专家萨默博士建议，老年人如果在冬季多摄入含维生素A的食物，老年人的死亡率可降低65%左右。美国科学家还通过动物实验得出结论：维生素A可以增强人体免疫功能。冬季是老年人发病率和死亡率较高的时期，给老年人相对多一些富含维生素A的食物，显然有利于降低发病率和死亡率。死亡率有很大好处。
维生素A是一种脂溶性维生素，具有温热散寒的作用。它还可以增强老年人的抵抗力，使他们不易患感冒、冻疮等疾病。老年人饮食要注意荤素搭配，适当多吃蔬菜和水果，可以润肠、助消化、预防便秘。多吃鱼对老年人的健康非常有益。因为鱼脂中所含的脂肪酸是促进大脑发育最高的物质。金枪鱼、鱿鱼和鱿鱼等鱼类含有大量的脂肪，但牛肉和猪肉的脂肪则不含。人的大脑大约有50%是脂肪，其中10%就是这种脂肪酸。
它有助于减少大脑炎症并保护大脑的血液供应。阿尔茨海默病是由于大脑中这种脂肪酸逐渐减少而引起的。但多吃鱼可以补充这种脂肪酸，从而可以预防痴呆症。金枪鱼、鱿鱼等的眼睛特别引人注目。由于眼睛周围的眼眶脂肪中含有高浓度的这种脂肪酸，它不仅可以保持大脑年轻，还可以预防动脉硬化和心肌梗塞。
食品补充剂可以提供较高的身体热量来抵御寒冷。营养食品热量含量高，营养丰富，尤其是羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、蛇肉等，是上等的滋补防寒食品。大豆及豆制品可以提供优质的植物蛋白和脂肪，同时还产生较高的热量。此外，蔬菜中的大葱、辣椒、生姜等也是独具特色的御寒佳品。此外，还应注意多吃鱼类、海鲜和富含维生素A的食物。
