餐馆使用的一次性餐盒质量安全令人担忧：记者今天获悉，最新调查结果显示，接受调查的20家餐馆中，只有两家使用过的一次性餐盒真正有质量保证，合格。率仅为15%，85%的餐馆使用的一次性餐盒存在安全隐患。
今天，“北京市百家一次性餐具质量保障单位”培训活动由北京市餐饮行业协会、国际食品包装协会和《商品与质量》防伪质量维权办联合主办，北京开发环保技术咨询中心。去年，国际食品包装协会公布了上述调查结果。
2010年7月28日至8月2日，该协会对北京市海淀区昌化路、政福寺路、蓝亭场南路沿线及周边共20家餐馆进行了调查。调查发现，这些餐厅总共使用了22种不同类型的食物。一次性餐盒模型。其中，北京楚天红酒家、北京曙光大鸭梨餐饮有限公司使用纯聚丙烯透明吸塑餐盒和红菜苔酒店、北京味中楚香酒家纯聚丙烯楚翔餐厅使用的透明注塑餐盒）、北京时代岛餐饮管理有限公司、北京时代岛餐饮管理有限公司使用的红外黑色餐盒型号为“HJ-017”，安全性高，是具有生产许可证、质量合格的企业生产的产品。
但还有更令人担忧的信息。调查发现：北京英奎格餐饮管理有限公司仍在使用早在2000年底全国淘汰的一次性泡沫塑料餐具；北京吉来顺餐饮有限公司北京英奎格餐饮管理有限公司使用的型号“FJ-108”、“FJ-068”一次性塑料餐盒未取得生产许可证，产品质量严重不合格的；北京五山烤鱼店使用的纸碗没有标注任何生产企业或产品信息以及生产许可证标识和编号，无法追溯来源，存在质量风险；其余15家餐厅使用的12种不同型号产品虽然已获得生产许可证，且产品上标注有生产许可证编号，但疑似不合格产品。
从多年打击劣质一次性塑料餐具的经验来看，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金石告诉记者，这些产品一撕就破，容易漏油、漏水。内部有明显杂质，有明显折痕，并伴有难闻气味，与有毒有害劣质一次性餐盒的特征相符。其中，型号为“HY-022B”、“JZ-03”、“HX-124”和“JZ-088”的四款产品内表面有纯聚丙烯涂层，但涂层太薄。外层原料中添加了回收的废塑料以及碳酸钙、石蜡等工业级原料，很容易造成蒸发残渣指标超标。
虽然北京时代岛餐饮管理有限公司、北京味初香酒家、北京曙光娟娟酒家等3家餐厅使用的产品部分产品合格，部分产品疑似不合格。
“综合以上情况，可以说，这20家餐厅中只有两家真正使用有质量保证的食品，合格率只有15%。85%的餐厅使用的餐盒存在安全隐患。”董金石说道。
记者获悉，劣质餐盒在生产过程中使用了大量回收废料和工业级碳酸钙、滑石粉等填充物。使用过程中，它们很容易被食品中所含的水、醋、油等物质溶解并迁移到食品中。食物进入人体后，会引起消化不良、局部疼痛、肝系统病变等多种疾病。
