秋冬畅销，号称增强免疫力
牛初乳缺乏国家标准，1岁以下婴儿慎食
本报讯：近期，百利乐、生命阳光等牛初乳品牌频频陷入“身份门”，牛初乳产品也引起了人们的关注。秋冬季节，很多妈妈都会用初乳来增强孩子的免疫力。该品牌的国外标识还需相关部门进行调查，但专家明确表示，1岁以下的婴儿最好不要食用牛初乳。
以增强阻力为卖点
进入秋季，孩子容易生病，妈妈们最头疼。各品牌牛初乳也进入销售旺季，主要卖点是增强免疫力。在一家大型商场，一位销售人员告诉记者，牛初乳是免疫力之王。免疫球蛋白可以帮助身体增强抵抗力，尤其是当孩子六个月后免疫力下降时。
济南市场上的牛初乳产品种类繁多，包括牛初乳复合粉、牛初乳配方粉、牛初奶粉、牛初乳咀嚼片等，品牌多达三十、四十个。据说牛初乳大多来自新西兰、美国等地，价格较高。45克牛初乳粉可以卖到300元左右。
新妈妈白宇想给6个月大的宝宝添加牛初乳，但当她看到市场上这么多品牌时，她的第一反应是“哪里可以找到这么多牛初乳？”
所谓初乳是指奶牛产犊后3天内所产的乳汁，其产量非常稀少。
山东省农科院星牛乳业公司副总经理马建军表示，一头奶牛一天产奶20公斤，初乳只有2公斤。生产牛初乳所需的技术水平相当高。初乳对温度特别敏感。高温影响免疫成分，低温则难以灭菌。此外，厂家还需要拥有规模化牧场，完全控制奶源。国内只有少数企业能做到这一点。进口奶的数量也有限，真正的初乳数量很少。但目前尚无国家标准来规范和检测含量。
据了解，最新乳品标准并未涉及婴儿配方奶粉中是否可以添加牛初乳。目前国内牛初乳相关标准都是企业推动的行业标准。
初乳不适合婴儿
很多牛初乳产品都注明，宝宝从1个月开始就可以食用，6个月后可以增加用量，以补充免疫力。
山东千佛山医院营养科主任医师杜慧珍表示，牛初乳中含有免疫球蛋白，可以增强免疫力，但牛初乳的免疫球蛋白对宝宝是否有用，目前还没有定论。1岁以下的宝宝不建议喝牛初乳。
牛初乳不能直接作为婴儿的主要奶制品。原因是初乳酸度高，蛋白质和维生素A含量高，肠胃发育不完善的婴幼儿无法耐受。
马建军表示，对于婴儿来说，母乳是最好的，其次是配方奶粉。宝宝连纯牛奶都消化不了，更不用说营养成分更高的初乳了。牛初乳对犊牛的免疫力有作用，但对人体能产生多大的作用很难说。
乳制品行业专家王丁棉表示，虽然新西兰出口的初乳较多，但包括新西兰、日本和欧洲在内的大多数国家对初乳的功能并不完全认同。中国是世界牛初乳的领先者。最大消费国占消费量的一半以上。
