人们每天都在吃饭，每时每刻都在产生“废物”，而空气污染也使人体吸入大量有毒有害气体和颗粒物。当人体无法完全自行排除毒素时，我们需要借助以下8种食物来帮助排除人体内的各种废物。
1.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜大多呈碱性，可以中和饮食中糖、肉、蛋及新陈代谢中产生的多余酸性物质，使体液保持弱碱性，从而排除血液中的毒素。经常吃的蔬菜有萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、羽衣甘蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、卷心菜等。
2.全谷物
经常食用红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮，有助于保持大便通畅，防止体内毒素长时间滞留在肠道。全谷物含有许多精制谷物所缺乏的特殊维生素和矿物质。这些营养物质有助于调节胃肠环境，容易被人体吸收，提高抗病能力和免疫功能。
3.酒
喝葡萄酒有益于心脏健康。它含有丰富的柠檬酸，是一种碱性饮料，这是很多酒精饮料所没有的。据悉，喝葡萄酒可以预防和纠正酸中毒，还具有利尿、解毒的作用。近年来，它也被用来治疗痛风。
4.豆豉
研究发现，吃豆豉可以帮助消化，增强脑力，提高肝脏的解毒能力。它还可以促进体内的新陈代谢，清除血液中的毒素，净化血液。此外，豆豉还含有大量的尿激酶，可以溶解血栓，并含有大量的B族维生素和抗生素，可以预防老年痴呆症。
