作为我国第一大方便面生产企业，康师傅近年来被贴上了“不健康”的标签。最近，孔师又遇到了麻烦。它被指控使用工业氮气作为饮用水。一时间，快消品行业对康师傅饮用水的未来命运感到担忧。
康师傅回应：
不使用工业氮气，也不停止生产。
据传，康师傅饮用水被杨红等人举报涉嫌非法使用工业氮气作为食品添加剂。南京江宁区市场监管局已对康师傅公司进行突击检查，确认存在违法行为，相关生产线已被查封。目前，案件正在调查中。
针对上述传闻，当《证券日报》记者向康师傅相关负责人求证时，得到了官方回应：“今天，政府监管部门确实对我们南京水厂及水厂进行了检查。”检查工作完成后离开；康师傅南京江宁工厂尚未关闭、停止；康师傅饮用水所有生产环节均符合国家规定和标准。
上述康师傅工作人员告诉《证券日报》记者，康师傅没有使用工业氮气，公司也没有停产。“去工厂检查的是当地市场监督管理局。”
至于当地市场监督管理部门为何前往康师傅南京江宁工厂检查？和报告有关系吗？上述康师傅人员并未给记者正面答复。
《证券日报》记者拨打南京市江宁市场监督管理局公共电话求证，但始终无人接通。
对于康师傅饮用水中使用工业氮气的传闻，中国品牌研究院研究员朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示，这起事件可能是竞争对手的抹黑，也可能是公司可能氮气的使用存在一定问题，但这个消息有待核实，外人很难判断。
在朱丹蓬看来，康师傅有50到600亿元的业务，企业不应该为了省一点点而使用工业氮气。
香颂资本执行董事沉萌在接受《证券日报》记者采访时表示，康师傅与其竞争对手之间的恶性竞争几乎已经白热化，相互之间的诽谤或攻击不计其数。那么，这次网络上的传言又是什么呢？真假目前还很难判断，但即便如此，作为食品企业，我们还是应该关注各个生产环节的安全，确保我们的产品对消费者的健康负责。
公司主要业务板块全线萎缩
对于康师傅来说，昔日方便面之王的光环正在逐渐褪去，方便面、饮料、饮用水等业务板块的市场份额不断萎缩，给康师傅未来的发展蒙上了一层阴影。
3月22日，康师傅控股发布2015年财务数据。2015年实现总营业额91.03亿美元，较2014年同期下降11.09%。利润2.81亿美元，较2014年同期下降41.93%。方便面、饮料营业额下降与2014年同期相比分别增长12.69%和9.60%。
对于业绩下滑的原因，康师傅官方解释称：方便面因产品升级提价，期内销售观望；即饮茶由于市场整体不佳，虽然市场份额没有下降，但销量下降，导致产能利用率较差；由于包装水中价水市场扩大，因未能及时把握而导致市场份额下降；资产运用的激活并未达到预期。
尼尔森最新数据显示，2015年方便面整体销量下降6.3%，销量下降2.6%。虽然方便面整体下滑，但统一方便面的跌幅低于康师傅。
业内人士表示，主营业务为方便面的康师傅，在其方便面被贴上不健康食品标签后，对康师傅的影响较大。此外，公司提价导致部分市场萎缩。如果康师傅不做出战略战术上的改变，其发展前景将令人堪忧。
从公司财报数据可以看出，康师傅饮料营业额同比有所下降。但去年我国饮料市场总体呈现同比增长，康师傅走势明显弱于大势。
据中国食品工业协会2月28日在北京召开的“2015年全国食品工业经济运行会议暨2015饮料行业整体运行会议”报告显示：2015年，我国饮料行业累计总产量万杯。吨，同比增长6.23%。1979家规模以上饮料生产企业实现主营业务收入6157.33亿元，同比增长6.21%。实现利润总额567亿元，同比增长15.00%。
记者获得的一份今年2月至4月的饮用水市场销售数据显示，前四名分别是农夫山泉、怡宝、娃哈哈和康师傅，而农夫山泉和娃哈哈则分别拥有三家公司的营收和市场份额。怡宝在增长，而怡宝和康师傅则持续下滑。其中，康师傅的跌幅比怡宝的跌幅更大。
事实上，虽然饮用水并不是康师傅的主要业务板块，但方便面、饮料等业务的下滑表明康师傅在经营上遇到了困难。作为竞争对手的康师傅，在经历了2014年的痛苦调整后，2015年业绩突飞猛进。与康师傅形成鲜明对比。
对此，沉萌告诉《证券日报》记者，康师傅作为方便面市场的领导者，其实也遇到了和可口可乐同样的问题。市场萎缩，但新产品开发缓慢。因此，要么花费巨资开拓新产品市场，要么被更大的公司取代。的食品公司。
在朱丹蓬看来，孔师的策略肯定有问题。由于方便面被消费者贴上不健康的标签，加上整个康师傅品牌和产品的老化，公司增长乏力。所以，孔师肯定会颠覆自己的战略战术，改变自己的思维。未来，康师傅必须在一二线市场的品牌推广和消费者互动上下功夫。
