上海联华超市爆发“问题包子”丑闻，北京联华超市发现二氧化硫烤鱼片。今天，北京市工商行政管理局宣布，近期食品抽检中发现的6种不合格食品将暂停在本市销售。联华超市、华冠超市均被列入黑名单。
两家超市分别检出二氧化硫烤鱼片和甲醛鱿鱼丝。据了解，二氧化硫可以起到漂白和防腐的作用。有的厂家在加工干品时，为了使产品色泽鲜艳、保存时间长，使用过量的焦亚硫酸钠进行蒸煮或硫磺熏蒸。甲醛是国家禁止在食品中添加的非食品添加剂。鱿鱼丝中添加甲醛可以使表面变白，延长保质期。但长期食用二氧化硫超标的产品或含甲醛的产品，会对人体消化系统造成刺激和损害，导致免疫力下降。
此外，在此次下架的食品中，还发现一款酥饼棒的铝含量严重超标。国家标准规定食品中总铝含量不得超过每公斤100毫克，检测值为每公斤1675毫克。还有3项面制品不合格，涉及食品添加剂中甜味剂、防腐剂、食用合成色素超标。
市工商局提醒市民，购买了这些不合格食品的消费者可以向销售单位要求退货。
杨斌点评
大型超市为何如此令人担忧？
最近食品安全事件频发，从双汇的“瘦肉精”到联华超市的“染色馒头”，哪一个不是大公司造成的？这让不少消费者对大企业的信任度有些“打折扣”。国家工商总局曾公布数据，超过40%的超市在食品经营者资质、经营行为、管理制度以及所售食品质量等方面存在问题。“为了在竞争中保持价格优势，一些超市并不降低自己。供应商往往一味降低毛利率，而忽视了供应商所提供食品的质量控制。”
在利益与道德的平衡中，商家的选择令人担忧。
有消费者指出，超市出现如此多问题的根本原因是监管和处罚不到位。“我们需要加大处罚力度，考虑在超市设立专门监管员，彻底杜绝超市失信行为。”
全市下架食品清单
样品名称、商标、生产批次、生产单位标签名称、不合格项目
红利友糕点棒棒糖2010.11.14廊坊市安次区邱庄红利发糕点厂铝业细菌总数
北洋烤鱼片2010.8.1青岛北洋食品有限公司二氧化硫
素食牛筋开心园2010.7.4郑州市管城区十八里河开心园食品厂甜味剂柠檬黄
大筋威龙2010.8.12漯河市萍萍食品有限公司糖精甜蜜素
小香肠/2010.7.27河南省中牟县富成食品厂山梨酸柠檬黄
芬林鱿鱼丝2010.9.5辽宁丹东凤路食品厂甲醛
