我们经常听到想减肥的人说：“为什么我吃的很少却瘦不下来呢？”其实，很多努力减肥的朋友都忽略了一个问题。当我们吃得很少时，供给身体的营养就会减少。将会有所缺乏。
当营养缺乏时，身体会减慢新陈代谢以保护身体免受损害，同时身体也会积累脂肪来储存能量。因此，单纯依靠节食来减肥并不可取。
了解体内特殊基因
我们生来就带有遗传基因。这个基因本来是让我们人类在进化过程中能够更好的生存下来，也就是平时储存能量，在食物匮乏的时候为身体提供能量。
积累能量最简单的方法是糖和脂肪。糖主要储存在肝脏中，但糖原一般只能利用3-4小时，所以脂肪就成为了长期储存能量的最佳方式。这也是有的人越吃越胖的原因。很多人通过节食来减肥，甚至不吃东西，这是非常不可取的。药物或节食减肥也会造成以下不良影响：
1、营养不良、新陈代谢率降低，会导致贫血、免疫力下降、注意力不集中、皮肤下垂、暗沉等。
2、容易导致厌食，危及生命。
3、容易反弹。一旦停止节食，饥饿的细胞就会无差别地吸收营养，加剧肥胖。
4、减肥药是“三分毒”。经常服用减肥药会对人的肝脏、肾脏、心脏等器官造成严重伤害。同时，它们还会产生药物抗体，从而降低减肥成功率，浪费金钱。
摆脱四大减肥误区
误区一：减肥就是减肥。
减肥的目的是减掉体内多余的脂肪，从而改善体型、治疗肥胖并发症、提高生活质量。在减肥过程中，有些人一味追求减肥，于是采取节食、服用泻药等做法。因此，对身体造成的危害往往使得减肥得不偿失。
误区二：减掉的体重越多越好。
WHO规定减肥成功的标志包括以下几个方面：体重减轻、体型改变、自我感觉良好、外部评价良好、并发症控制等。由此可见，“减肥”只是一方面，更重要的是建立自信，改变自己的健康状况。
肥胖是由于身体摄入的热量与消耗的热量之间失去平衡而引起的。减肥就是减掉多余的脂肪，使人体热量的摄入和消耗达到平衡状态。
误区三：营养过多导致肥胖，所以一定不能吃鱼、肉、蛋、奶。
这实在是一个误会。有些人之所以肥胖，并不是因为单一的营养素堆积，而是因为饮食中缺乏能够将脂肪转化为能量的营养素。那么，体内的脂肪怎样才能转化为能量呢？这就需要很多营养物质包括维生素B2、维生素B6等。含有这些营养物质的东西往往是一些节食者不愿意关注的牛奶、花生、鸡蛋、动物肝脏和肉类。
误区四：喝水会让人发胖，减肥期间要少喝水。
这种观念是完全错误的。喝水不足，会导致身体不断积累水分作为补偿，使身体更容易堆积脂肪。饮水不足还可能导致人体代谢功能紊乱，导致人体吸收能量较多，释放能量较少。正在减肥的女性一定不要忘记，水是生命之源，人体70%是水！
远离五类“增肥”食物
第一名：巧克力饼干
每天吃6片，热量302卡，一年增重14公斤
每次喝茶的时候你都觉得饿吗？虽然减肥书上说应该用芹菜和胡萝卜条来代替零食，但这些水果和蔬菜虽然健康，但却没有味道。用巧克力饼干充饥更方便。
但你知道巧克力饼干里有什么吗？答案是：大量的糖和大量的脂肪。如果每天下午吃巧克力饼干解馋，短短半年时间你就会增重7公斤。如果这种情况持续一年，14公斤肉就会跟着你一起移动。美味的背后是一个高热量的陷阱在等着你，而高油高糖的食物会让人快速衰老。
建议：如果想获得抗氧化效果，与其从巧克力中获取多酚，不如多喝低热量的绿茶。
第二名：巧克力棒
每天吃一个面包大约含有280卡路里热量，一年内你的体重会增加13公斤。
如果你没有时间吃正餐，那么馅料丰富的巧克力棒是充饥的零食吗？如果你真的用巧克力棒来充饥，千万不要事后补一顿主餐。因为一块巧克力的热量是一顿正餐的一半。
如果您离不开浓郁的巧克力以及浓郁的焦糖和花生的美妙味道，那么建议您时刻关注体重秤上的数字。每天吃这么高热量的零食，想不发胖都难。此外，巧克力中的高糖含量是氧化的帮凶，加速衰老。
建议：如果戒不掉每天吃一块巧克力的习惯，最好每天找时间慢跑半小时，以平衡巧克力中的热量。
第三名：罐装果汁
每天喝一罐500ml，热量255卡路里，一年后体重会增加12公斤。
我知道水果和蔬菜富含维生素和矿物质，但我就是懒得吃。既然不吃水果，就用果汁代替吧。然而，用果汁代替水果并不能吸收足够的矿物质和维生素。这是因为在制作果汁的过程中，许多矿物质和维生素都损失了。剩余的维生素C也会因光照而减少。
如果你仔细观察罐装果汁的标签，你会发现大多数果汁都是浓缩的，并且添加了大量的糖。所以，如果你认为喝果汁更有营养，事实上果汁中的高糖分会让你一年后体重增加12公斤。
建议：为了体形和健康，多吃新鲜蔬菜和水果绝对是保持苗条身材的唯一方法。
第四名：普通可乐
每天喝一罐375ml，热量168卡，一年体重会增加8公斤。
可乐是每个人最常喝的饮料。当然，吃汉堡、薯条的时候，就搭配可乐；而当大家聚在一起分享美味的披萨时，也会用可乐来搭配披萨的味道。
不过，即使不搭配食物，很多人也养成了每天喝一杯可乐的习惯。这是因为可乐中的咖啡因和特殊配方很容易让人上瘾。虽然现在市场上有低热量的可乐，但仍然有很多人无法适应代糖的特殊口味。
如果你一天不喝可乐，最好多做运动来消耗多余的热量。每天一罐，一年内可增重8公斤。更可怕的是，你喝的可乐不仅不会让你有饱腹感，可乐的浓烈味道还会让你吃更多的食物。不仅是可乐，其他汽水、根汁汽水等，也是少喝的好办法。
建议：如果实在戒不掉可乐，最好选择使用糖替代品的低热量可乐。
第5名：啤酒
每天喝一罐375ml，热量147卡，一年体重会增加7公斤。
当朋友聚在一起吃饭或唱歌时，啤酒是不可避免的乐趣的一部分。然而，每天只喝一罐啤酒，一年后体重就会增加7公斤。
这就是为什么啤酒被称为液体面包，经常喝啤酒的人会养成沉重的啤酒肚。啤酒除了热量之外几乎不含任何营养成分，因此除了让你发胖之外，它对你的健康没有任何好处。
建议：如果你想品尝啤酒的麦芽香气，最好只是简单地品尝一下。不要养成每天喝啤酒的习惯，睡前也不要喝啤酒，因为啤酒有利尿作用，睡前喝会造成大量水分在体内积聚，也会导致体内水分流失。导致夜间尿频。
