要想下午不犯困，除了睡眠充足外，午餐吃什么也有密切关系。吃得好也有健康益处。
午餐时，胃肠道开始消化食物，血液会集中供给胃肠道吸收营养。大脑的血液供应会减少，你会感到困倦。尤其是午餐时摄入过多的碳水化合物，血糖生成指数会很高，体内血糖会迅速上升然后下降，使人感到虚弱、昏昏欲睡。
对于中国人来说，午餐多吃米饭和馒头是很正常的事情。以这些主食为代表的碳水化合物的热量摄入已占中国人食物总热量的2/3。但殊不知，这些食物的升糖指数都在80以上，几乎和白糖一样高。它们是导致人们下午感到困倦的“罪魁祸首”。
因此，想要下午不犯困，就一定要注意午餐。首先，减慢身体对碳水化合物的吸收。多吃含蛋白质的食物，如鱼、蛋、豆制品等，少吃碳水化合物，如米饭等主食。由蛋白质和蔬菜组成的午餐对于保持大脑敏锐和清醒起着决定性作用。其次，在吃饭的顺序上，可以先喝汤，然后吃蔬菜和主食。这样可以先让胃有饱足感，然后再吃东西，而不会给肠道带来负担。最后，只吃百分之八饱，否则容易造成大脑缺氧。
