血浆中的脂质包括胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸。血脂在人体中具有许多重要的功能；但如果血脂过高，就会沉积在血管壁上，逐渐形成动脉粥样硬化斑块。“斑块”的增多、扩大，可使血管直径变窄、堵塞血管，或引起血管内血栓形成，导致血管破裂出血。这种情况会引起冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血等。
高脂血症本身没有任何症状。以下人群包括中老年人、绝经后妇女、长期吸烟酗酒者以及患有以下疾病的人：高血压、肥胖、皮肤黄瘤、冠心病、中风、糖尿病、肾病、长期吸烟者等。高糖含量。节食者和有高脂血症家族史的人应尽早检查血脂，综合评估后决定治疗措施，以达到控制血脂的目的。
控制高脂血症，除了必要的药物和饮食控制外，中药方剂和药膳也有很好的效果。这里有一些模型。
柴胡降脂粥：柴胡10克，白芍10克，泽泻10克，茯苓10克，粳米25克。前四味煎汤750毫升，加米煎至糜烂，每日1次。适用于高脂血症，伴有双侧胀满、情绪不佳、烦躁易怒的患者。
醋泡香菇：将香菇去掉根、茎，洗净，晾干一天。将晒干的蘑菇放入罐子里，倒入醋，冷藏，1个月内吃完。醋泡蘑菇可以降低体内胆固醇含量，改善高血压和动脉硬化症状，预防中风，也适合糖尿病患者食用。
半夏磁力汤做法：半夏10克，朱茯苓10克，陈皮6克，鲜竹辙10克，天麻10克，当归10克，白术10克，钩藤10克，白蒺藜10克，柴胡5克，炒枳实5克，甘草3克，石菖蒲3克，灵芝(醋炙先煎)15克。疏肝健脾，熄风除湿。主要用于治疗高脂血症、头晕、耳鸣、心悸、胸闷等。
金钱草、砂仁鲤鱼：金钱草、车前草各60克，砂仁10克，鲤鱼1条，盐、姜适量。鲤鱼去鳞、鳃、内脏，加水与其他三种材料一起煮。鱼煮熟后，加入盐和姜调味。
