超市里的功能饮料琳琅满目：维生素水、双氧水、离子水、太空水……装在花哨的瓶子里，让人眼花缭乱。它们都声称富含各种营养成分，有益于健康，因此很受欢迎。
当饮用功能饮料成为一种时尚时，这个行业也蓬勃发展。
行业刊物《饮料系列》编辑BarryNatanson表示，功能饮料的行业价值已达15亿美元，产品类型超过150种。
不过，营养师提醒消费者，饮用功能性饮料前应三思。
变相的“糖水”
美国营养学家帕梅拉·派克博士表示，许多功能性饮料的促销都夸大其词，误导消费者。
例如，含氧水。水中加氧对人体有什么好处？佩克说，正常呼吸获得的氧气比饮用任何一种含氧水获得的氧气高10倍。
“如果你想获得更多氧气，只需张大嘴并深呼吸，”佩克说。
维他命水是美国最畅销的功能饮料，拥有NBA巨星沙奎尔·奥尼尔、《美国偶像》得主凯莉·安德伍德等众多明星的忠实粉丝。但佩克表示，维生素水除了含有各种维生素外，还含有热量。事实上，一瓶20盎司的维生素水含有32.5克糖，仅比一罐12盎司的可乐少6.5克。
今年1月16日，美国加利福尼亚州旧金山市居民詹姆斯·科赫指责可口可乐公司在维生素水中传递“欺骗性且未经证实的信息”。
科赫说，他经常在锻炼后喝可口可乐公司生产的维生素水。“我完全以为这样做可以获取额外的维生素，但我不知道我实际上消耗的糖和热量几乎与可口可乐相同。”
为科赫提供法律服务的公共利益科学中心发布的一份报告显示，每瓶可口可乐“维生素水”含有33克糖，可能导致肥胖、糖尿病或其他疾病。“其危害超过了包装上提到的好处。”
该中心诉讼主任史蒂夫·加德纳表示，可口可乐在这款饮料的包装上印有“能量”、“持久”等字样，试图为其披上“白大褂”伪装，但其其核心“依然是糖水”。
但可口可乐在给美国广播公司的一份声明中表示，“除了列出营养成分外，我们并不声称我们的产品是健康的。我们在标签上明确标明成分，鼓励消费者在饮用时饮用维生素水。”，以确保您获得标签上注明的营养成分。”
权威的光环
一些功能性饮料添加蛋白质、纤维等成分来抑制食欲、控制体重。
美国第二大早餐麦片生产商家乐氏推出了K20蛋白水，声称每瓶蛋白水含有5克蛋白质、5克纤维和50克热量。该公司宣传该产品可以“帮助你减少饥饿感并减肥”。
但佩克表示：“仅靠5克蛋白质是不可能实现减肥的。即使你喝一瓶普通白开水，你也会比喝之前感觉更饱。当你面前有一大块蛋糕时，喝蛋白水并不能阻止你享受蛋糕的美味。”
据家乐氏称，许多发表的研究文章证明蛋白质和纤维可以让人产生饱腹感。正是基于这些研究成果，他们推出了K20蛋白水产品。
当饮料瓶上写着这样的产品“由医学专家研制”时，势必蒙上“科学”和“权威”的光环。这是MD饮料公司生产的饮料的最大卖点。
该公司由加州大学洛杉矶分校医院外科医生AlexHughes博士和哈佛商学院毕业生DaytonMiller共同创立。他们以“n”品牌开发了一系列“有效、科学、纯天然”的功能饮料。
Hughes表示，该系列产品中的UrbanDetox饮料可以帮助醒酒；Brainiac可以提高智力，增强记忆力；YouthTrip可以强化骨骼和年轻肌肤。
以布莱尼亚克为例。因为该产品含有大豆蛋白、锌、银杏叶等成分，可以让你的思维更快。但佩克对此表示怀疑。
“你可能可以从中推断出这种饮料看起来像某种药物。休斯是一名医学博士，我可以信任他，”佩克说。MD列出了许多支持其产品的研究，但这些研究关注的是成分，而不是饮料本身。
实验证明
没有人正式测试过Brainiac饮料，因此ABC的“20/20”节目决定自己测试一下。
托马斯·克鲁克博士在过去37年里进行了数百项记忆研究。他和佛罗里达州圣彼得堡认知研究中心的同事同意为“20/20”节目进行一个小测试。十二名受试者喝了Brainiac饮料，看看它是否可以改善记忆力。
受试者首先进行计算机设置的测试，例如将名字与面孔进行匹配，以了解他们的基本记忆水平。然后，他们中的一些人喝了“功能性”系列的Brainiac饮料，而其他人则喝了普通的安慰剂，然后进行了记忆测试。
结果发现，喝Brainiac饮料的人记忆力没有改善，而喝安慰剂的人记忆力稍好一些。
对此，MD饮料公司回应称，克鲁克的实验“只有12名受试者”，结果“没有统计学意义”。
克鲁克同意了，但同时认为实验结果“并不让我感到惊讶，因为我读了他们提交的报告，知道他们在饮料中添加了多少蛋白质和银杏叶成分。他们的量太少了。”显示任何效果”。
功能性饮料
《中国软饮料分类标准》中功能饮料的定义是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例来适应某些特殊人群营养需求的饮料，包括运动饮料、营养饮料和其他特殊用途饮料。在功能饮料市场，又可分为六大类：
1、多糖饮料。大多是指含有膳食纤维的饮料，可以调节胃肠道。一般饭前或饭后饮用，可以帮助消化，排除体内毒素。便秘的人长期饮用，可以慢慢调节肠道，缓解和治疗便秘。
2、维生素饮料。可以补充人体所需的多种营养物质。维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，含有抗氧化成分，还可以清除体内废物，起到抗衰老的作用。这种饮料适合所有人。
3、矿泉饮料。功能与维生素饮料类似，用于补充人体所需的铁、锌、钙等矿物质元素，增强人体免疫功能和体质，改善骨质疏松，有效抵抗疲劳。适合容易疲劳的成年人，不适合儿童。
4.运动平衡饮料。可以减少消耗，恢复元气。它们大多含有大量对人体有益的蛋白质、肽和氨基酸。它们能及时补充人体因剧烈运动、劳动出汗而损失的水分和电解质，使体液达到平衡状态。适合体力消耗后的各类人群，不适合儿童，高血压患者慎用。
5.益生菌和益生元饮料。能促进人体胃肠道有益菌的生长，改善肠道功能，助消化、美容，特别适合老年人和消化不良的人食用。
6.低能量饮料。热量、脂肪含量、糖含量均低于其他功能饮料，尤其低于能量补充饮料，适合肥胖人群。
在选择功能饮料时，请仔细阅读每种饮料上列出的成分，并根据自己的特点选择饮料。对于身体健康、没有体力消耗、不需要补充能量的人来说，喝这些功能饮料除了解渴之外，并没有太大的实际意义。精彩推荐愤怒！男医生请不要碰我老婆的私处
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