“决不能让‘地沟油’等厨余垃圾再次危害人民‘餐桌’安全！”近日，四川省人民政府法制办公室、住房城乡建设厅在“省政府网”发布关于召开《四川省城乡容貌和环境卫生条例(草案)》立法听证会的公告，称为《条例》）已起草。为全面收集意见，协调各方利益，充分听取民意，切实提高立法质量，欢迎社会各界人士报名参加听证会。
此前，四川省住房和城乡建设厅相关官员就起草《条例》作出专项批示：
据悉，今年以来，全国多省市陆续发生“地沟油”事件，其中“餐饮大省”四川也出现了“地沟油”事件，引起了公众的“极度关注”。为确保“餐桌”安全，5月中旬，四川省住建厅提交《四川省城乡容貌和环境卫生条例》，其中提到个人私自收集处理严厉打击餐厨垃圾提取“地沟油”，将“餐厨垃圾”管理上升到立法治理层面。
《条例》规定，餐饮经营单位不得将餐饮残渣、泔水排入河道、公共地下排水管网、公共厕所，不得与其他垃圾混合。餐饮经营单位应当记录餐厨垃圾收集者的名称、地址、联系方式、收集数量、用途，并每季度定期报市、县工商、质量监督检验部门备案。违反规定的，责令改正，处十万元以上五十万元以下罚款。
《条例》要求，市、县城乡市容环境卫生行政部门负责餐厨垃圾收集、运输的监督管理。工商行政管理部门负责餐厨垃圾及其精加工品流通市场的监督管理。质量监督检验部门负责餐厨垃圾提炼、加工、加工利用及其产品利用的监督管理。
《条例》强调餐厨垃圾集中处理实行政府指定处理制度。禁止个人私自收集、提炼、加工、加工餐厨垃圾。精炼、加工、经营者、餐饮服务企业在销售、供应活动中违反食品公共安全卫生法律、法规，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
据报道，如果这项立法提案获得通过，将填补我国“食物垃圾处理的法律空白”。
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