大豆含有丰富的蛋白质，是素食者最好的蛋白质来源。大豆的好处还不止于此。《生物生殖》杂志最新研究报告指出，大豆经人体消化后可转化为小分子物质，可降低前列腺肥大和男性脱发的风险。对于药物开发来说，这是一个令人兴奋的发现。
就已知的药物研发结果来看，目前的药物都可以抑制DHT的产生来达到治疗目的。然而，这种药物开发方法可能会导致相当大的副作用。这项研究发现，源自大豆异黄酮的小分子物质“雌马酚”不会影响DHT的产生，但可以抑制人体内DHT的生理调节反应，因此不太可能引起副作用。
动物实验表明，注射雌马酚可以缩小前列腺的大小。对于G-bolus切除的动物，注射DHT会刺激前列腺生长和发育，但注射雌马酚则没有这种作用。同时注射雌马酚和DHT可以抑制DHT的作用，防止前列腺发育。也就是说，雌马酚不会改变DHT的含量，但可以抑制DHT对动物的作用。
研究人员表示，当大豆被人体消化分解时，小肠中会产生小分子“雌马酚”，它可以阻止DHT与雄性激素受体结合。由于DHT可以刺激前列腺肥大和雄性激素导致脱发的发生，因此大豆成分在人体内的消化吸收，理论上可以间接降低前列腺肥大和男性脱发的风险。
虽然这项研究还需要更多的实验证据来确定大豆对雄性激素作用方式的影响，但从亚洲人吃大豆的历史来看，豆浆、豆腐、豆腐、豆渣、豆腐花一直深受亚洲人的喜爱。普通人。它是日常生活的一部分，因此我们无需担心食用大豆的安全性。养成适量食用豆类食品的习惯，不仅可以改变菜品，更是健康饮食的基础！
