它们一生以素食为主，也吃少量草食。主食是大米和玉米。将玉米去皮磨成粉，煮成米糊。辅以蔬菜、豆类、薯类，提高营养互补性。粥容易被人体消化吸收，能润肠通便，胃肠道疾病较少。日本森下庆一博士称其为“粥食长寿乡”。这是巴马寿祥与世界其他四个长寿之乡最大的区别。一。
巴马的长寿老人基本上都是用植物油来烹调蔬菜，配以少量的动物油。植物油主要是茶籽油和火麻籽汁。大麻是桑科植物。它在春天种植，在秋天收获。它的种子与辣椒种子相似。待用时，将其打碎，加水挤汁即可食用。大麻油是唯一可以溶于水的植物油。火麻油中所含的脂肪为不饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸含量高于其他植物油。它能润肠通便，预防动脉硬化、高血压、冠心病等，故又称“长寿油”。
巴马长寿老人不提倡暴饮暴食。他们只吃七分饱，保持一定的饥饿感，保持旺盛的食欲。医学专家分析发现，吃饱60%至70%的人很少出现胃病，是巴马长寿老人饮食的0.618。李宪英一生每顿饭都吃70%饱，活到了100岁。
据调查，巴马长寿老人一生都吃绿色食品。他们的前半生生活在化肥广泛使用之前的时代。他们的主食大米、玉米、杂粮、蔬菜都是用农家肥种植的，没有受到污染。化学成分。老年人不喜欢吃味精，要求食物保持原味。50%的老年人喜欢少量饮用自酿低度米酒，且大多只在晚餐时饮用。适量饮用葡萄酒有助于消除疲劳、增强血液循环。
巴马山泉：抗病消炎
巴马到处都是山，山里有泉水。全县大部分人口日常饮用山泉水，也有部分人口饮用河水和储存的雨水。这些水质标准都比较高。人们在山上劳作，多喝山泉水。由于它无污染，人们可以饮用生水而不会腹泻或疼痛。巴马矿泉水还具有特殊的杀菌、消炎作用。如果有瘀伤或流血，请将其浸泡在水中。伤口会很快愈合，不会发生感染。对皮炎、湿疹也有抗炎作用。在巴马采集水样化验，发现水中含有硒、锶、偏硅酸等微量元素，含量高于世界其他四个长寿之乡的水。因此，巴马泉水也被称为长寿圣水。
巴马的水可以说是人类的一个奇迹。巴马的水是小分子团碱性离子水。它富含对人体有益的矿物质和微量元素。其溶解度高达71%。其负电位为-292，具有很强的还原性，是清除导致人类疾病和衰老的氧自由基的专家。这是大自然赐予巴马的长寿财富。它是取之不尽、用之不竭的天然宝藏，也是巴马长寿老人众多的因素之一。
