南京酒店餐具(南京酒店餐饮)

栏目: 儿科 编辑: 争兴健康网 浏览量: 449

高档酒店餐巾纸运往黑作坊“清洗”

床单、桌布等洗完后直接堆在地板上,颜色怪异、气味怪异的洗涤水仍被循环利用;低成本水洗车间严重不达标。

南京酒店餐具(南京酒店餐饮)

昨天,本报接到读者举报,南京部分酒店、餐厅使用的床单、桌布等物品外包给一些卫生条件极差、无手续的洗涤公司。黑作坊洗过的桌布、台布有的口布味道怪怪的,有的颜色发黄、颜色发黑,显得“倒胃口”。记者昨天悄悄走访了一家酒店的洗衣设施,发现不少高端酒店的桌布、口布的“清洁程度”几乎低到“无门槛”。

桌布和餐巾直接堆在地板上。

黑作坊内卫生条件极其恶劣。看看吧,你会感到震惊。洗过的桌布上有苍蝇在爬。

昨日下午1时许,记者来到中山东路一家高档海鲜餐厅后场,看到一名男子从酒店搬运桌布等布匹到一辆车牌号为苏A的面包车上。,然后这辆面包车就从东俊海鲜酒家开走了。

记者跟踪发现,面包车最终停在栖霞区耀华街道王子楼附近的一个大院内。男子将从货车上带回来的桌布装进包裹,带到屋内的车间进行清洗。记者发现,洗涤车间旁边有一家垃圾厂。外部环境非常脏。院子里还到处堆放着旧木板和其他木材。洗涤车间只有30平方米左右。车间里随意堆放着来自餐馆的桌布、台布等布料。入口。几只脏兮兮的小狗在清洁车间里自由自在地跑来跑去,似乎没有任何禁区。车间的地板上堆满了桌布和餐巾,角落里一台洗衣机正在轰鸣。洗衣机生锈了,洗过的桌布杂乱地堆放在沾满水的水泥地上,上面爬满了很多苍蝇。

在这里工作的工人没有一个穿着工作服、没有戴帽子或口罩。院子里挂着数十块印有南京某连锁酒店名称的桌布。他们把洗干净晾干的桌布等物品直接放在地上,苍蝇、蚊子随处可见。记者拍照时还发现,工人们竟然将洗衣机排出的水收集在一个桶中,倒入另一台洗衣机中“循环利用”。一名负责清洁的工人说道:“老板,这没什么奇怪的。”我们也在这里做事,所以我们就做他做的事。”清洁工在参观期间告诉记者。

被冲成乳黄色的水仍在循环利用。

但记者观察后发现,车间外有一个锅炉和两个水库。其中一处水库的水明显变成了乳黄色,但仍在循环利用。里面有洗衣机,工人们把洗好的桌布折起来放在一边,有的甚至直接放在地板上。此前搬运桌布的男子在接受记者采访时表示,自己是洗涤作坊的老板,该作坊的经营是有营业执照的。他说:“我们是做小生意的,每个月只能靠开餐馆赚2000-3000元,我是老板,也是搬运工,赚的都是血汗钱,请不要揭发我们。”作坊老板说,他会定期用水泵抽走洗衣房排出的污水,屋里堆放的木头用来加热热水。当然,老板也告诉记者,他们与餐厅的合作抢走了别人不少生意。毕竟,在市场竞争中,价格具有绝对优势。我经常收到举报并不奇怪。我的钱都是辛苦赚来的,没什么好怕的。当然,场地设备有限,确实存在一些环境问题……老板欲言又止,显得有些无奈。他还表示,等他们赚钱了,肯定会进步。老板拍着胸脯向记者保证。

酒店回应:员工反映洗过的工作服穿后会出现皮疹

昨天下午,记者再次来到中山东路一家高档海鲜餐厅。辗转了很多地方,他终于找到了酒店的负责人。据一位经理透露,他们的酒店已经与其他酒店签订了洗衣协议。她自己并不知道这一点。之前曾和一家公司合作过,后来他们因为服务条件“跟不上”而终止了合作。现在已经与另一家名为“手拉手”的洗涤公司签订了合同,但记者发现该餐厅此前已将其发送给耀华。在街边太子大厦附近的小洗涤作坊,业主出示的营业执照并非同一家公司。

对此,该经理声称对此并不知情,待相关负责人返岗后再了解具体事宜。采访中,一些酒店员工也悄悄告诉记者,除了桌布,连工作服都被送去洗了。当我拿回来时,我感觉有股奇怪的味道,而且有的女服务员戴上后会起疹子。他们也表达了自己的意见,但最终都被忽略了。毕竟都是在外面打工的,太认真对我来说也没什么好处,所以我只能忍了。但话又说回来,他们可以忍受,但一些更严肃的客人不会。记得有一次,客人发现桌布破损又脏,坚持要求服务员更换新桌布。不然的话,他们是不会付账的,所以他们也只好这么做了。

算一算,揭开“幕布”

洗“黑作坊”至少便宜一半

从黑作坊工人处了解到,南京不少连锁酒店的桌布、床单都交给该作坊进行清洗。“我们洗一张桌布只收60分钱,大一点的洗涤公司要1.5元以上。”有工人透露,南京几家卖淮扬菜的大型连锁餐厅,所有的桌布、餐巾都是在这里洗的。采访中,记者看到,工人们直接将带有油渍和各种污渍的床单、桌布混合清洗,没有按照用途进行分类。车间一位负责人也表示,他们是一起洗的,因为他们在洗的时候都添加了消毒剂,床单、桌布上的污渍只要浸泡一下就全部去除了。

由于洗染行业门槛低、管理跟不上,许多不合格、不合格的小企业、作坊逐渐加入到公共纺织洗染行业。他们千方百计降低成本,以低价抢占市场,不仅破坏了原有的稳定市场秩序,形成了恶性竞争,对消费者的健康安全构成了极大的威胁。南京洗染协会高会长透露,按照正式的洗涤标准,直径2米的床单的洗涤成本至少为1.3元。为了降低成本,黑作坊在水洗工艺上绝不能达标。简单来说,正常情况下,洗一件价值1块钱的物品,成本是40%,但在小作坊里,可能不到10%。他建议工商、质监等部门加大对非法作坊的查处力度,同时追查宾馆、饭店公共纺织品的洗涤去向。

洗染业协会会长表示:卫生威胁巨大

消费者在公共场所使用的桌布、餐巾等,与酒店类似,都属于公共纺织品。近年来,随着餐饮业的发展,公共纺织品的洗涤也形成了专业化行业。南京市洗染协会高会长告诉记者,宾馆、饭店的床单、桌布等纺织品属于公共纺织产品。2008年3月1日,江苏省质量技术监督局颁布实施《公共用纺织品安全技术规范》。该标准是我国第一部公共纺织品安全标准,对公共纺织品提出了八项要求:其中包括细菌、真菌的检测和指标要求。还规定,公共纺织品必须使用对人体无害的液体和高温消毒剂进行消毒。分别处理非医用公共纺织品和医用公共纺织品,包括洗涤设备、环境、人员等。

高董事长说:“小洗涤作坊周围的环境很脏,车间内的卫生条件也达不到标准,所有的洗涤布都堆在地上,细菌肯定超标。我们要求布料至少要经过200度的高温消毒才能投入使用,如果小作坊达不到要求,就会对消费者的健康造成很大的威胁。”

高董事长指出,车间内使用锅炉加热热水也是违规的。“布料等纺织品属于易燃物,按规定不允许使用明火。”为了降低成本,小作坊对很多不达标的水洗作坊进行水重复利用。比如,记者走访的车间里的洗涤水已经明显变黄,但仍在重复使用。

据行业统计,南京市大型餐厅、酒店近70%的桌布、桌布缺乏正规的洗涤标准和来源。一些承包洗涤的小商家虽然有营业执照,但卫生、洗涤条件明显不达标。行业规范。

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