8月16日上午，记者从江西省瑞昌市政府相关负责同志处获悉，瑞昌因食用龙虾出现不良反应的患者已全部出院。
瑞昌市副市长范志斌介绍，今天上午9点，最后一名在龙虾节期间食用龙虾后出现腹泻等症状住院观察的患者离开瑞昌市人民医院回家。到目前为止，所有不良反应均发生在龙虾盛宴期间。所有患者均已康复并出院。
针对外界高度关注的“政府拨款”和“门票分配”问题，范志斌表示，市政府仅投入30万元作为启动资金支持本次龙虾节。龙虾节各项活动经费由鄱阳湖龙虾协会根据市场运作筹集。审计结果显示，主办方共投入476万元，大型文化晚会和龙虾宴的门票收入约为375万元。至于门票的“强行分配”，更是无从谈起。市政府根本没有下发任何文件，更没有任何购票额度。
范志斌还表示，根据目前掌握的信息，本次活动确实存在龙虾加工企业不具备相关资质、相关职能部门对龙虾宴卫生条件监管不力等问题。为此，九江市食品药品监管局已组织调查组开展调查。
8月11日晚，江西省瑞昌市举办首届龙虾节，4000余人品尝龙虾。截至12日下午，已有110余人出现腹泻。当地卫生部门分析，患者食用过量龙虾等食物，导致大肠杆菌超标，导致急性胃肠炎等病症。
