如今，老年人非常注重自身健康。现在越来越多的老年人寿命更长。那么老年人想要长寿应该怎样做呢？我们来听听专家的一些建议。
1960年代末，美国老年学家马克·赖顿制作了含有20%蛋白质和5%植物油的饲料，喂给两组小白鼠：第一组每天喂食20大卡的正常饮食，第二组每天喂食20大卡的正常饮食。组喂食10大卡饲料。结果，第二组中的大多数小鼠的寿命是第一组的两倍以上。
试验再次表明，在保证营养充足的前提下，限制人体热量摄入可以延缓衰老、延长寿命。为什么适当限制饮食可以延年益寿？美国免疫学家奥弗尔指出，限制食物可以在老年时保持机体免疫力旺盛，延缓中枢免疫器官胸腺的时序紊乱。一些生物化学家对限制饮食的小鼠进行的器官测试表明，这些小鼠在年老时在心脏和大脑等主要器官中的脂褐素积累量远低于同龄正常饮食的小鼠。
根据加州大学医学博士RolleWoolford进行的实验，限制食物可以使体温降低2C至3C。体温对寿命有决定性影响，限食是自然降低体温的有效方法。“麦卡德效应”告诉我们，中老年人注意适当节食非常重要：一方面要减少动物脂肪、胆固醇、高糖、高淀粉食物；另一方面要减少饮食。另一方面，要适当增加蛋白质和维生素含量高的食物。中老年人适当节食必须在保证营养的前提下进行。这一点非常重要。
近日，日本九州大学教授大村佑发现，进食过多后，大脑中一种名为“成纤维细胞生长因子”的物质比进食前增加数万倍。这种物质能引起毛细血管内皮细胞和脂肪细胞的增殖，并能促进脑动脉粥样硬化。它是导致大脑过早衰老的主要物质。大村佑教授指出，目前尚无有效药物能够控制饱腹时“成纤维细胞生长因子”的增加。然而，通过限制食物量，大脑中“成纤维细胞生长因子”的产生减少，脑血管延迟。硬化和大脑老化是完全有可能的。
