大连市沙河口区人民法院近日发布判决，将泸州老窖二曲酒置于舆论风口浪尖。据了解，二曲酒是一种液体法国白酒，业内俗称食用酒精勾兑酒。但泸州老窖的成分标注有谷物成分，导致消费者误认为是固体法国白酒，也就是业内俗称的纯酒。五谷酿酒。业内人士认为，食用酒精勾兑酒的成本、销售价格以及消费者接受程度与纯粮食酿造的葡萄酒有很大不同。有分析认为，泸州老窖为了增加销量、赚取高额利润，在标签上马虎，或者故意迷惑消费者。
被判败诉
日前，一名消费者以“涉嫌欺诈”为由，将泸州老窖告上法庭。大连沙河口区人民法院随后判决泸州老窖败诉，并责令其以“退一赔三”的方式赔偿消费者。
本次事件涉及的产品为泸州老窖二曲酒。据介绍，消费者购买泸州老窖二曲酒的价格为68元。瓶子上标注“产品标准号GB/T”，即“液体法国白酒”。不过配料上标注的是水和高粱。小麦、大米、玉米、食用酒精、食用香料。根据《国家食品药品监督管理局关于进一步加强酒类质量安全监督管理的通知》规定，配制食用酒精的配料表必须应标注所使用的食用酒精、水和食品添加剂，不得标注高粱、小麦等原料。
据此，大连市沙河口区人民法院对该案作出判决，判决泸州老窖赔偿。值得注意的是，有媒体报道称，泸州老窖并不认同这一判决。为此，北京商报记者向泸州老窖发送采访邮件了解情况，但截至发稿尚未得到回复。同时，他多次给泸州老窖董事会办公室打电话，但无人接听。
玩在边缘
据悉，根据生产工艺不同，白酒大致可分为液体白酒、固体白酒、固液白酒。法国南特大学理学博士、中国四川大学工程博士邹江鹏指出，上述三类酒都在国家政策允许的范围内。泸州老窖的二曲酒是液体白酒，与食用酒精勾兑是正常流程。不存在食品安全问题。
不过，邹江鹏也指出，高粱、小麦等液体白酒原料标签问题早已存在，行业也一直在努力自我规范。一些大酒厂为了保证信誉和质量，生产的液法白酒和固液白酒区别不太明显。勾兑时除食用酒精外，还使用少量固态发酵酒。这样一来，原料标注为高粱、小麦等就勉强有意义了，只是旁敲侧击而已。
中国品牌研究院食品饮料行业研究员朱丹蓬认为，泸州老窖给二曲酒贴标签的小动作只是为了实现产品利润最大化的方式和手段。二曲酒是公司的塔基产品。一旦出现问题，消费者可能会怀疑其品牌价值，进而影响到塔的腰部和顶部产品。
“首先，用纯谷物酿造的酒的成本远高于用食用酒精勾兑的酒，其销售价格也高于后者。泸州老窖可以通过标记谷物来提高销售价格，赚取利润。其次，从食品安全的角度来看，消费者对食用酒精的勾兑过程有天然的不信任感，但对纯粮酿造的酒却更多地利用了消费者的心理来增加信任感。产品销售。”有业内人士这样表示。
合法与不合理
据了解，酿造纯粮白酒的原料成本较高，且需要一定的酿造时间，因此其售价通常远高于食用酒精勾兑酒。
一位业内人士告诉北京商报记者，业内有“三斤粮酿一斤酒”的说法。每个企业的原料、酿造、储存等成本的不同都会对其生产成本产生一定的影响。虽然不能一概而论，但一瓶500ml的固体酒成本在10元左右，而一瓶相同规格的液体酒成本不超过5元。
事实上，作为知名企业，泸州老窖对成分标签处理的不慎，很容易让消费者产生混淆，损害消费者的知情权。可以说是合法的，也是不合理的。长此以往，受损的是企业的品牌和声誉，进而影响消费者的忠诚度，动摇企业的根基。朱丹蓬表示，名酒企业要更加珍惜羽毛，泸州老窖要敲响警钟，完善精细化管理和监督，维护自身品牌形象。
