天津总医院儿科唐芳,天津总医院儿科唐芳主任

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天津有哪些出名的老中医?

我喜欢中医!但老中医中也有庸医。不认为越老越好,一切都因人而异。最近在扎针灸,女医师三十多岁,认真负责,针灸很到位。以前在一个药房喝过坐堂老中医的药,是真老八十多了,写字都哆嗦。喝了半个多,嘛用不管。我今年正六十,每天拿东忘西。对比一下,有些不是越老越好。我认可的有几个好中医都是三十多岁。

天津总医院儿科唐芳,天津总医院儿科唐芳主任

现在还真不好说,无论大小城市编制内的中医西化都比较严重。

过去凡正规医院都设中医科,连儿童医院都是中西医结合,而且区级卫生院都可能遇到中医高手。

天津中医有广泛的群众基础,大众普遍接受认可中医,这也是中医医疗得以延续传承的人脉基础,虽如此,但中医的衰退是不争的事实,人皆知北京近代有四大名医,其实天津也有,张锡纯晚年就是在天津行医的,解放以后还有陆观虎、董晓初等名家,芒针大师沈金山更是医术独一无二。

这次抗疫张伯礼院士为国人所认知,但张院士也不是传统型医家,主要研究方向是中医药现代化…

根据天津中医的现状,尽我所知做一下简要介绍:名老中医张大宁擅长肾病的中医治疗,虽年事已高,可能仍有每周坐诊,号不好挂;治重症肌无力,和平区沈阳道街中医诊所有老中医坐诊,前几年还在,目前情况不详;位于河北区的,天津市立第一医院中医科,每周有名老中医张柏龄坐诊,外聘针灸医生据介绍是沈金山再传弟子;武清中医院还有个陈宝贵也是从基层实践中走出来的中医人。

石学敏的得意亲传弟子,李平是原南开医院的院长,四医院副院长,一附属的副院长,国务院津贴专家,博士生导师,现国药明医院院长。其针药结合,醒脑针灸,对中老年疑难杂症多有成效。

那是1987年,我妈妈得了白塞氏病,看了好长时间,大夫都不知道是什么病,打了20多天的双效,当时是最有效的消炎针了,不管用,我们就去了协和医院,在佟楼儿童医院附近,看的中医,就是随机的中医大夫,是位女大夫,年龄不大,给我妈号了脉,就说,我先开六付药试一下,药劲有点大,您先试试。我们就回家了,总共花了十几块钱。当天晚上熬好了药吃了以后,将近咳嗽了一宿,吐了好多痰!第二天就不怎么疼了,吃了三付药基本上就好了,为了巩固效果,就把六付药都喝了。然后就好了!当时我年龄小,不懂事,更没记住大夫的名字!现在我老公身体不好,我想再去找这位大夫,医院都没了!!!现在看,那位女大夫绝对是神医!!是好大夫!!!我去找的时候,说是和天津医院合并了,没找到!!我都退休了,那位大夫肯定是退休了!!!太可惜了😔!!!

#暖暖的胃道#天气转冷,你最想吃什么?

冬天来了,天气慢慢地寒冷了,岀门在外,手脚都冻得冰凉凉的,就想吃一碗热乎乎的饭。

我在冬天最爱吃的饭是麻食,西北的人基本上都爱吃的食物,冬天隔三差五地做也吃不腻哒。

麻食很好做的,先把面和好醒一会,然后准备菜,暖胃的生姜,葱是少不了的,西红柿,豆腐切成丁,木耳,豆芽洗好泡着,再准备一些香菇或者是蘑菇,加菇一类的提味。也可以用其它的配菜,茄子,芹菜,胡萝卜,青笋等等做配菜都行,这种饭不挑菜的,家里有啥菜就用啥吧。

菜切好下锅炒,西红柿单炒个酱放碗里,其他菜放到一起炒,菜炒好后就开始搓麻食,把面条搓成条后用大拇指揪下一小块用力在案板上一压一搓,中间要留个小孔就是麻食丁了。

搓完后烧水煮麻食,快熟时再把刚才炒的菜倒进锅里一起煮,调味,给里面打个鸡蛋花,下些绿色的叶菜,一锅色香味俱全的饭就做好了,冬天吃特别暖和还有营养,一碗不够吃还想吃一碗。

天气转冷,进入天寒地冻的季节,最想吃我们北方的“暖锅”妈妈做的味道。

暖锅在一定意义上是中国最古老的火锅,古称“古董羹”,其名据说因投食料入沸水时发出的“咕咚”声而得,是我国独创的一种美食吃法。因为味从煮中来,香自火中生,暖心又暖胃,故称为暖锅。

“暖锅”是一种砂锅,中间是烟囱,桶朝上,高于周围,功能就是冒烟的,想要低火势,降低温度,在烟囱口放一个东西盖住就好,当然想要温度好,快速煮好,就那就不用盖烟囱,暖锅的外边渠道就是煮菜的地方。

煮上自家做的土豆粉条,自家做的黄豆豆腐,自家喂养的猪肉,自家油炸的丸子,纯纯的手工,特别的味道,边吃边煮。

我最喜欢妈妈做的手擀面。

隔三差五妈妈就会为我们做手擀面,早上吃过饭,妈妈就会取出面来和面,妈妈总是用加一小勺盐的水和面,妈妈说这样做出来的面劲道儿。其实我觉得妈妈做面的关键在于揉,一遍又一遍地揉,和面盆在锅台上“咣当咣当”,那悠远的韵味,连同那绵久的母爱也揉进了这面团里,这声音我一辈子都听不腻!

不一会儿,面揉好了。妈妈放在案板上准备擀面,妈妈擀的面又细又长,我总是学不会。一根细细的擀面杖在妈妈手里游刃有余,擀面杖来回滚动面团,只见面团由厚变薄,由小到大,很快就魔术般地成为薄厚均匀,又圆又大的薄面片。这时,妈妈把薄面片一折一叠,撒上一层玉米面,用刀切成细面,最后用手把细面抻一抻,更加细长,只等下锅煮了。
这时终于到了我上场的时候,做手擀面的卤,哈哈😄我最擅长做炸酱卤,西红柿鸡蛋卤,排骨卤,牛肉卤,这些都是我孩子爱吃的。这么多年了,都是妈妈擀面,我做卤,搭配吃起来那叫一个香!

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