老年人的饮食应是低热量、低脂肪、高蛋白、多种维生素和无机盐的均衡饮食。对于60岁以上的老年人，可根据日常活动水平合理安排饮食。
1、食物含量和数量：每日主食量应控制在250克至300克之间。蛋白质食物，如牛奶，每天至少应摄入250毫升，甚至可以增加到500毫升。最好喝酸奶。鸡蛋1个，肉100克，豆类100克，蔬菜克，植物油2030毫升，盐46克。1-2个水果。将以上食物安排在每餐中。按照早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则，早餐和午餐可以安排得更丰富一些。注意食物的多样性。肉制品可以多选择鱼类，注意粗细等，多吃有保健作用的食物，如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。酸奶、水果等可作为零食。
2.安排膳食，每天5至6餐，3餐之间可添加1至2餐。老年人睡前可以喝牛奶，有利于睡眠。
3、烹调方法中少用油，使食物清淡易消化。
4、饭后不要再吃甜食，不要暴饮暴食，少吃辛辣、厚重、油炸食物。
