我真的很佩服我们的祖先，他们比西方人更注重美容食品。很多中式甜品兼顾健康与美容。它们既可以满足食欲，又可以美容。它们是如此具有成本效益。喜欢吃甜品的朋友不妨考虑一下比较经典的中式甜品，确实健康又美味。
材料：全脂牛奶1袋、蛋白3个、香草粉1/2茶匙、白糖2汤匙、蜂蜜红豆3汤匙
实践：
1.将牛奶倒入锅中，加热，不要煮沸
2.将加热好的牛奶倒入小碗中，室温静置形成奶皮。
3、将蛋白分离出来，用筷子尽量打散。
4.将小碗中冷却的牛奶慢慢地小心地倒回锅中，将形成的奶皮留在碗中。
5.牛奶中加入糖和香草粉，搅拌均匀
6.将蛋清加入牛奶中，搅拌均匀
7.沿着碗边缘通过筛子将搅拌好的牛奶混合物慢慢倒回碗中。碗底刚刚形成的第一层奶皮浮到了上面。
8.盖上保鲜膜，冷水蒸，中火，水开后蒸20分钟
9.15分钟后关火，不要打开盖子，小火煮5分钟。
10.取出，撒上蜂蜜红豆。食用前可热食或冷藏。
提示：
1.我尝试过几种牛奶。直接从奶牛场订购的牛奶最容易形成奶皮，奶味也最浓，其次是蒙牛和伊利的特浓缩奶或普通奶。最差的是像Trensu这样的细腻牛奶，这是最差的。不易形成奶皮，奶味最淡。
2、如果第一层奶皮失败或者不小心倒回锅里也没关系。味道和质地都是一样的。
3.一定要用中火蒸，不要用大火，否则很容易蒸出蜂窝。
4.香草粉是用来去除鸡蛋的腥味的，所以添加是有必要的。多加些蜂蜜和红豆香味也可以减少异味。
4.蜂蜜红豆是我买的，也可以自己做。食谱参见：红豆冰山
5、懒的朋友可以尝试一个简单的方法：将牛奶+糖加热至糖融化，离火-让牛奶温热，加入打好的蛋白，过筛倒入碗中，放入锅中凉拌水，中火蒸20分钟，关火，盖上锅盖焖5分钟。
