美国一位专门研究肥胖病的专家指出：如果喝水不足，很多人就会体重超标，肌肉失去弹性，各器官功能下降，体内毒素增多，出现关节和肌肉疼痛等症状。甚至患有“尿潴留”等疾病。
事实证明，肥胖者喝水不足，将无法及时代谢掉体内多余的脂肪。相反，在脱水状态下，身体会自发地保留水分，即身体会积聚一些水分作为补偿，实际上会增加体重。这种情况还会扰乱整个身体的新陈代谢，导致严重的后果。
因此，减肥者切不可“减水”。相反，在控制食物热量的同时，喝足够的水可以使新陈代谢运行更正常，体重也更容易控制。你喝的水会暂时让你增加一些体重，但它会很快排出体外，不会长时间留在体内。当然，患有心、肝、肾衰竭的人也有例外。事实证明，很多肥胖者在适当控制饮食、多喝水后，已经恢复了标准体重，健康状况也有所改善。
