据中国之声《新闻晚高峰》报道，保鲜膜大家都很熟悉。在家里，我们通常会用保鲜膜封住碗碟的开口，然后将其放入冰箱中，或者将保鲜膜包裹的食物放入微波炉中加热。保鲜膜也常用于保持水果新鲜。肉制品。然而，对于哪些保鲜膜可以用于微波炉加热，哪些可以接触油性食物，人们知之甚少。去年，有媒体曝光全国多家超市滥用含有增塑剂的PVC保鲜膜来包装肉类、熟食，引发社会关注。不过，记者调查发现，市场上销售的PVC保鲜膜中仍有不少含有增塑剂。
在北京鼓楼桥附近的一个水果摊前，记者请摊主切一个西瓜。摊主拿起一大卷黄色保鲜膜，熟练地包住了西瓜的横截面。
记者：你就直接把这个膜贴在西瓜上吗？
摊主：是的。
记者：这个薄膜里含有增塑剂。直接贴上去可以吗？
摊主：我们都是这样，没关系。
摊主告诉记者，很多水果摊位都使用这种保鲜膜，因为这种保鲜膜的透明质地可以让水果好看，所以很受欢迎。果然，在北京的一些小商品批发市场和路边水果摊上，记者看到摊主也在使用这种大卷的黄色保鲜膜。随后，记者走访多家超市发现，生鲜专柜也在使用这种保鲜膜。这些透明、可拉伸的保鲜膜包裹在食物上看起来光鲜亮丽，但在这美丽的外表背后，是否还有隐忧呢？国际食品包装协会常务副会长董金石表示，目前市场上销售的食品保鲜膜按原料主要分为三大类。
董金石：一种叫PE保鲜膜，也叫聚乙烯。这种比较安全，基本都是超市买的。它可以用来储存生的、熟的和热的食物。第二种是PVC保鲜膜。称为聚氯乙烯。PVC丽宾含有大量增塑剂，遇热、油时会溶解并迁移出，对食品不安全。因此，我国也明确规定，不可以用PVC保鲜膜盛放热食、熟食，也不可以用微波炉加热。第三种是PVDC保鲜膜，即聚偏二氯乙烯，主要用于包裹熟肉，如火腿肠。
但这种广泛使用的PVC保鲜膜中含有的增塑剂正在悄然影响着人们的健康。
董金石：PVC全称为聚氯乙烯。该材料本身含有氯乙烯单体，是一种致癌物质。PVC中添加了约35%的增塑剂。增塑剂受热时会溶解。它的主要危害是影响婴儿和胎儿的发育。第二个就是影响内分泌激素的物质，导致一些女孩性早熟、男性不育，甚至一些心脑血管疾病都有密切的关系。在一些小超市或者一些餐馆里，滥用情况很严重。
专家告诉记者，国家目前允许使用PE保鲜膜来包装食品，其成分是聚乙烯。价格在每米1.15分钱左右，而含有增塑剂的PVC保鲜膜成本在每米1.1分钱左右，甚至更低。受成本等因素影响，PVC保鲜膜仍被广泛使用。如何帮助消费者用最简单的方式辨别保鲜膜是否含有增塑剂？
董金石：一是看包裹前的保鲜膜卷是不是特别半透明。如果特别半透明，一般是PVC。如果透明度不是特别高的话就是PE。其次，看包装的食物。如果是的话一般是PVC不易起雾的。如果起雾的话，那些比较容易起雾，看起来不美观的其实是PE，比较安全。另外，还可以用火，撕一小块，用火烧掉。过程中PVC保鲜膜会冒出浓浓的烟雾，烟雾会呛到你的鼻子，而且不会滴油。燃烧时不会像蜡烛那样滴油，燃烧时火焰根部会带点绿色。当PE保鲜膜燃烧时，它看起来与我们点燃的蜡烛非常相似。也就是说火焰是淡黄色的，烟雾比较小，不会刺痛鼻子。燃烧时，它会像蜡烛一样不断滴油。
