美容、丰胸、减肥……这些字眼的食品功效宣传总是吸引女性的关注，但很多都是没有科学依据的。我总结了当下对女性最具欺骗性的饮食主张，帮助大家擦亮眼睛，以免上当受骗。
红枣和红糖都是补血的好东西
说法依据：红枣、红糖富含铁质，颜色呈红色，有补血作用。
谣言破灭：红枣和红糖中所含的铁是“非血红素铁”，吸收率较低，一般只有1%~5%，而且容易受到其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响。食物。所以他们的补铁效果往往较差。
营养真相：红枣是营养价值很高的零食。它们富含膳食纤维和矿物质，可以经常食用。红糖的营养价值比白糖高。可作为白糖的调味品替代品，但每天不宜超过25克。
吃猪蹄可以美容
说法依据：猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有好处，吃猪蹄可以美容。
辟谣：胶原蛋白在食用时需要被消化分解成氨基酸或“肽”，然后才能被吸收到血液中。吸收的氨基酸需要重组形成人体所需的蛋白质，而不会直接以胶原蛋白的形式存在。出现在脸上。所以吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，并不能用于美容。
营养真相：胶原蛋白本身的营养价值并不高，而猪蹄富含脂肪。胆固醇高、有心血管疾病的人应少吃。
柠檬水可以美白皮肤
声称依据：柠檬水富含维生素C，有助于美白。
谣言破灭：柠檬并不是维生素C含量最高的水果。冲泡时使用了少量的柠檬，其中的维生素C没有完全溶解，被水稀释了，所以柠檬水中的维生素C含量不高。
营养真相：柠檬水味道独特，几乎没有能量。它含有钾、少量维生素C和黄酮类化合物，是一种很好的饮料。
不吃主食也能减肥
说法依据：主食能量高，因此不吃主食可以帮助减肥。
神话破灭：1克脂肪产生9大卡，1克碳水化合物产生4大卡。主食主要是碳水化合物，所以说主食热量高是没有道理的。少吃主食可能会导致疲劳、骨质疏松、皮肤恶化、记忆力减退等问题。
营养真相：很多主食，如燕麦、红豆、荞麦、黑米等，不仅热量低，还能提供饱腹感，有利于减肥。
吃木瓜有助于丰胸
主张依据：木瓜丰胸的观念自古以来就流传下来。有人还认为，木瓜酶和维生素A可以刺激女性荷尔蒙的分泌，有助于丰胸。
谣言破灭：古书中记载的木瓜丰胸源自“以形补形”的理论，没有科学依据。木瓜酶是一种蛋白酶。当它进入人体后，会被胃蛋白酶分解，失去酶活性，因此根本无法发挥作用。维生素A也没有刺激雌激素分泌的作用，所以木瓜没有丰胸作用。
营养真相：木瓜是一种营养价值很高的水果。它富含-胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛。此外，还含有丰富的维生素C、钾、镁等营养物质，可以经常食用。
吃豆制品会导致乳腺癌
声称依据：豆制品含有大量植物雌激素，容易引发乳腺癌等问题。
辟谣：大豆中的植物雌激素主要是大豆异黄酮，并不等于人体雌激素。具有双向调节作用。当体内雌激素较低时，可以弥补不足，预防和治疗一些与雌激素水平降低有关的疾病。
营养真相：多项研究表明，吃豆制品不仅不会导致乳腺癌，而且实际上可以降低患乳腺癌的风险。建议每天食用30至50克大豆。
