近日，哈尔滨记者接到当地市民举报，南岗区柯岩路附近的一家饺子作坊生产的饺子价格非常便宜，其中不少卖给附近的餐馆，但饺子的质量却很成问题。
记者暗访
黑色处理点
案板上堆满了杂物，没有任何证件或证明。
根据余老师提供的线索，19日中午，记者来到南岗区柯岩路物理研究所附近。路边有平房。经过询问居民，记者在平房的一处狭小的二楼找到了黑色加工实验室。一位居民告诉记者：“这家已经做了几年生意了，饺子很便宜，才5块钱一斤。”
记者随后以新开的餐厅要供应饺子为由，进入了加工现场。记者注意到，这实际上是一户人家的住宅。包饺子操作间位于门口。屋内设施比较简单，墙壁上布满了灰尘。操作间只有一块长长的案板，上面堆满了杂物，还有一台和面机。地板上还有一组冰柜。记者环顾四周，没有看到营业执照、卫生许可证等相关证件。
老板热情地介绍，他家的饺子售价5元一斤，各种馅儿都有，有素的，有肉的，牛肉馅儿5元一斤。如果需求量大，可以送货上门。“这么便宜的饺子会让人吃坏吗？”当记者询问时，老板表示，你绝对可以放心，他已经做了10年了。河东站和南港很多餐馆都用他家的饺子，而且供不应求。
买肉
去市场买原料，切肉时要不要的“小肉”。
紧缺的饺子哪里有卖？20日7时00分，记者再次来到饺子加工点路口。9时10分左右，一辆车牌号为黑色LY2556的面包车从路口驶出。开车的司机是一家饺子加工点老板的儿子。记者立即跟上面包车。记者看到，该男子先将饺子送到香坊区团结路一家名为“安徽正宗太和板面”的小面馆，随后又将饺子送到裕新二道街附近的兴旺饭店和新顺饭店。
车上的饺子全部送完后，男子驾车前往清滨路合兴综合市场。该男子来到一个肉摊，想买一些屠宰过程中不需要的小块肉。肉摊老板表示，目前没有，第二天再来查看。
餐厅
饺子刚从外面进来，他们说是自己做的。
记者随后又来到育新二道街上两家男子送饺子的餐馆。在新顺宾馆，记者看到菜单上列出的饺子售价为12元一盘。服务员说店里的饺子都是自己包的，味道鲜美又量大，一盘有30个。记者点了一盘牛肉饺子，看到服务员从冰箱里拿出来的饺子和加工点看到的一模一样。就连饺子里面标有馅料的小纸片都一模一样。
在兴旺饭店，记者在菜单上看到，饺子包括牛肉馅、芹菜馅、酸菜馅和韭菜鸡蛋馅三种美味馅料，价格在每盘10元至14元不等。记者还点了一盘牛肉饺子。上来一看，盘子里有20个饺子。记者在餐厅逛了一圈后发现，餐厅的厨房没有包饺子的地方。
现场调查
猪肉加肉精制成“牛肉馅”。好的馅儿是臭的。
记者将情况报告给哈尔滨市食品药品监督管理局，哈尔滨市食品药品监督管理局立即组织相关部门和区市场监管局开展检查。21日8时30分，记者跟随执法人员再次来到饺子加工现场。老板和他的妻子正在徒手包饺子，嘴上没有戴口罩。执法人员要求老板出示相关证件和执照，但老板表示自己什么都没有，只是没事做，在家包饺子。
执法人员打开家中的冰箱，发现里面装满了袋装的饺子。记者在厨房看到，门边的木凳上放着一个蓝色的大塑料盆，里面盛着混合好的馅料。水盆旁边有一个垃圾桶。用筷子夹出一团肉末，记者闻到肉末有些臭味。
手术室的桌子上放着几瓶鸡精、鸡粉、牛肉粉。面对调查，老板开始说出真相。牛肉饺子是用猪肉和牛肉粉包成的。当执法人员询问饺子的销量以及销往何处时，老板表示，他每天最多卖六十、七十袋，一般销往建筑工地、路边摊和小餐馆。
由于非法饺子加工点在未取得食品生产许可证的情况下加工食品，执法人员予以取缔，并现场查扣和面机一台、面粉4袋、冰柜一台、速冻饺子164袋。
两家餐馆发现100多袋问题饺子，已全部查处。
记者随后跟随执法人员来到新顺宾馆和兴旺餐厅。在新顺宾馆，执法人员查获问题饺子97袋。老板娘说，她在加工点批发饺子已有近两年的时间，每周采购约30至50袋。在兴旺饭店，执法人员查获了27袋问题饺子。执法人员调查得知，该餐厅从黑色加工点采购饺子已有四五个月的时间，一般十天一次，每种馅料一次采购三四袋。
哈尔滨市食品药品监督管理局相关负责人介绍，这两家餐厅进货渠道不明确，未履行领证、凭票责任。目前，监管部门已查封从非法加工场所采购的饺子，并将依法吊销新顺宾馆的餐饮服务许可证。兴旺酒店已被责令停业整顿，案件已全部立案调查。
