将鸡蛋浸泡在醋中，等待蛋壳融化。喝醋吃鸡蛋能补钙吗？其实恰恰相反，这种蛋醋中含有大量的醋酸钙。食用后，醋酸钙会很快被吸收到血液中，导致血钙浓度迅速升高。它上升，引起身体自身的调节反应，然后迅速下降。血钙突然高低，很容易引发心脑血管疾病。专家提醒，补充钙制剂时应注意遵循复合补充、高吸收、零沉淀、缓释四大原则。同时，补钙的最佳时间是睡前和饭后1小时，最忌空腹吃。
清淡饮食不仅仅是吃蔬菜
“先天之本在肾，后天之本在脾胃”。当天，南方医科大学国家中西医结合防治中心主任、主任医师温晓敏教授做了《养生关键在护脾胃》的演讲。讲座。他认为保养脾胃对于身体健康至关重要。他介绍，现代人的生活方式中有很多损害脾胃的习惯。其中，最有害的习惯是：无节制地暴饮暴食；暴饮暴食脂肪、甜食和油腻食物；情绪不稳定、担心和焦虑；以及缺乏运动。因此，保护脾胃应从饮食、运动等方面入手。
在饮食方面，要遵守六大原则：一日三餐、清淡饮食、时令进补、熟食软、冷暖食、清食。
“当然，当我们谈论清淡饮食时，我们不仅仅只吃蔬菜。”温晓敏表示，饮食中鸡肉、瘦肉等蛋白质的摄入必不可少，但要注意少油少盐的烹饪方法。
在季节进补方面，他认为冬季进补应以党参代替西洋参。女性经期后可以适量吃一些阿胶。
在锻炼方面，温晓敏认为，要根据人的时间、地点，动静结合，不同季节的作息、锻炼方法也应有所变化。
春天宜晚睡早起。如果身体出汗，请随时擦干。早春的晨练最好在太阳出来的时候进行。不宜过早脱掉衣服，以防着凉。
夏季应晚睡早起，及时补充水分；适度运动，留出足够的时间冷静下来；不要急躁、生气；不要太贪吃冷饮。
秋季宜早睡晚起。天气越来越冷了。运动时要注意多穿衣服。运动后要多喝开水，多吃新鲜水果、蔬菜等软食。
冬天应该早睡晚起。寒潮或大雾天气时不宜在户外锻炼。户外运动时，要注意防冻。
在运动选择方面，跑步、步行、游泳适合大多数人。“根据最新研究，唱歌对健康非常有益。”消化道疾病是由饮食引起的
