炎炎夏日，怎能错过消暑圣品——冰淇淋。随着冰淇淋的品种越来越多、口味多样化，越来越多的人无法抗拒它的魅力。想要减肥的人可要小心了。虽然网上流传着一种通过冰淇淋减肥的方法，但这种方法是没有根据的。据有关专家测定，100克冰淇淋含水74.4克、蛋白质2.4克、脂肪5.3克、糖17.3克。它还含有少量的维生素A、B2、E以及钙、钾、锌等微量元素——100克冰淇淋相当于35克大米。因此，想要减肥，一定要适量吃冰淇淋。
冰淇淋是一种高脂肪食物，难以消化，会降低食欲。
冰淇淋中所含的糖分是精制糖，所以不宜过多食用。营养专家建议，人们每天最好摄入30克左右的糖。如果孩子一天吃几盒冰淇淋，加上牛奶、汽水或者其他食物中所含的糖分，每天摄入的糖分就远远超过30克。
冰淇淋的温度一般在0左右，而人体正常体温为37。如此巨大的温差对人体胃肠道的刺激是很大的。它会收缩胃肠血管，减少消化液的分泌。如果一天吃太多冰淇淋，频繁的寒冷刺激会引起胃肠道疾病。
冰淇淋吃多了，胖的人会越来越胖，瘦的人会越来越瘦。
对于吃冰淇淋过多的孩子来说，胖孩子一般吃多了就会发胖，而瘦孩子吃多了就会瘦。由于肥胖者吸收功能较好，冰淇淋中的脂肪和糖分无疑会加剧肥胖；而瘦人一般体质较弱或偏食，吃太多冰淇淋会加重厌食症。因此，营养专家提醒大家不要在早上、饭前、饭后、睡前和空腹时吃冰淇淋。另外，体质虚弱的人，特别是胃肠功能较差的人，以及患有糖尿病、肥胖症、高血脂或对牛奶过敏的人，不宜吃冰淇淋。
吃冰淇淋不能代替喝牛奶
夏天天气炎热，有些人更喜欢吃冰淇淋而不是喝牛奶，认为吃冰淇淋和喝牛奶的营养是一样的。冰淇淋真的可以代替牛奶吗？
虽然冰淇淋的主要原料是牛奶，但很难称之为固体奶，所以吃冰淇淋不能代替喝牛奶。另外，并不是所有人都适合吃冰淇淋。例如，患有肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等的患者不适合吃冰淇淋，而肥胖者则应选择低热量的冰淇淋。
