秋季，气候冷热交替，有时还会出现连续秋雨。老年人很难适应如此剧烈的气候环境变化，经常患感冒或旧病复发。但如果能及时应用食物预防和治疗，就可以增强机体的抵抗力，预防疾病的发生。具体防治方法是：
老年人消化不良、夜尿过多者可用山药120克，洗净，去皮，切片，大枣10枚，洗净，与大米50克拌匀。加适量水煮粥，加适量蜂蜜调味，每日早晨空腹服12小碗。山药味甘，含有脂肪、蛋白质、粘液质、维生素等营养成分。它们具有滋补、强壮、助消化的作用。
如果因脑力劳累过度而出现神经衰弱，或患有慢性咳嗽、腰腿酸痛等，可将核桃仁1000克捣碎，加入蜂蜜1000克，调匀，密封于瓷瓶中，每日2次，每次1匙，以温水送服。核桃味甘，性平温，有补脑、补肾、抗疲劳的功效。
对于身体虚弱的老年人，可以准备糯米1000克，白糖250克，葡萄干，核桃仁，瓜子，白果仁，莲子，桂圆肉，红豆沙，熟山药，红枣，青梅、桂花、猪油、淀粉。各适量。然后将白果去皮、去核，切成四块；红枣去核，煮熟的山药去皮切块；然后在5个碗上涂上猪油，然后将银杏等食物在碗中排列成图案。将糯米淘洗干净后，放入盆中，加水1000毫升，蒸熟后取出。冷却后，加入100克糖，搅拌均匀。分成200克份，与白果等一起放入碗中，稍蒸即可。最后，将150克水和糖煮沸，加入淀粉调成稀芡。浇在糯米上，撒上桂花。服务。这顿饭被称为“健身八宝饭”。每天早上空腹吃1碗。
若患有高血压或四肢麻木，可将生葛根1520克洗净，泡红枣10颗，切片去核，加适量水熬汤。每次可服12小碗，配枣，每日2次。也可以将30克新鲜麦芽洗净，每碗干面粉中混入2汤匙新鲜麦芽，加入适量白糖，制成煎饼或糊。也可以和各种蔬菜一起煮，每次吃。1至2小碗麦芽糊，或1至2个麦芽蛋糕，每天两次。小麦胚芽含有维生素B1、维生素B6、维生素E、铜、镁、锌、铁等微量元素，可提高人体免疫功能，增强耐力，延缓衰老，防止失眠，防止记忆力减退。
