南瓜是一种常见的食品原料，也是顶级的保健食品。用南瓜做一些简单的食疗药膳，适合做饭。专家表示，南瓜具有补中益气、健脾暖胃、解毒止痛的作用，可用于治疗久病、脾胃虚寒、胃寒等引起的倦怠乏力等症状。食欲不振、食少、腹胀、尿少、水肿。
南瓜食疗药方
健脾益气偏方
将排骨500克炖至五分熟，南瓜500克切丁，栗子200克去皮，小火煮至熟。用于脾胃虚寒、中气不足所致体虚、放疗、化疗所致全身虚弱。
健脾祛湿方
将生薏米100克、绿豆100克浸泡半天，煮粥至熟。南瓜200克切块，加入大枣少许，小火煮。用于脾虚内水湿、痰饮水滞、食少饱胀、尿少水肿等。
补虚养胃
将500克左右的成熟南瓜洗净，将顶部完全切掉做盖，用勺子将顶部的果肉挖出来。生鸭蛋两个，肉末少许与米、盐、味精等调料拌匀，放入南瓜内，至三分之二满为止，然后注满水，上笼蒸熟，盖上上面南瓜盛在盘子里，整个南瓜可以和米饭一起吃。用于久病、体质虚弱或肿瘤等引起的食欲不振、疲倦乏力、面色萎黄等症状。
