在我国的文化背景下，一切事物都是相辅相成、相互制约的，俗话说“一物克制”。这种最简单的唯物辩证法在茶中也得到了充分的体现。
什么食物与茶搭配才是锦上添花；什么食物与茶搭配就像“一粒老鼠屎坏了一锅粥”。可以说，茶至少有六种“绝配”；同样，茶也至少有六种“毒火柴”。这是每个茶爱好者必须认真对待的问题。
“绝配”：茶与枸杞。枸杞自古就被视为“补气明目的佳品”。长期饮用枸杞茶，有助于治疗肝肾阴虚引起的头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精等。由于茶叶中的元素，对高血脂、高血压、糖尿病等也有一定的疗效。
“绝配二”：茶和蜂蜜。蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸、花粉等营养成分，而茶叶则含有蛋白质、茶多酚和多种维生素。两者长期饮用，不仅有利于增加肝脏的解毒能力，还能健胃。助消化等功效。最典型的代表就是铁观音蜜茶。
“三绝配”：茶与橘子皮。熟普洱茶加陈皮可理气健脾、燥湿、化痰止咳、疏肝润肺、消积结滞。对于咳嗽、有痰的人饮用尤其有益。橘子皮还可以冲泡绿茶，具有清热化痰、抗菌消炎的作用。
“四绝配”：茶与西洋参片。由于茶叶中含有茶多酚，具有很强的抗氧化性能和生理活性。将茶的温和性与西洋参的甘辣味结合起来，经常饮用对于补肺胃、滋阴生津、清火有很好的功效。
“五绝搭配”：茶和薄荷。喝薄荷茶不仅有提神醒脑的感觉，还能祛风、清热、利尿。北非人喝茶时特别喜欢放几片新鲜的薄荷叶和一些冰糖，喝起来清爽可口。当有客人来访时，客人必须喝完主人递给他的三杯薄荷茶，这是一种礼貌。
“绝配六”：茶与白菊。小白菊具有补肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调节血脂等功效。但白菊花辛、甘、苦，性微寒。与茶搭配，可以相得益彰。具有白菊花特有的甘甜风味和茶的清香。特别适合夏季饮用。
