近日，国家质检总局发布新征求意见稿《食品标识标注规定》，明确规定任何食品名称前不得使用“新鲜”等字样，否则将面临最高可达元。尽管相关部门此前曾发布过类似的“限鲜令”，但记者走访市场发现，不少食品仍在用这一招来吸引顾客，而且消费者似乎对此类产品颇为喜爱。但到底什么是新鲜食品，公众并不知道。
本期观察家：
消费者：姚女士
专家：赵丽君看市场：
姚女士是一位典型的家庭主妇，总喜欢在市场里闲逛。最近，她发现了一个问题。很多食品包装上常写有“新鲜”、“鲜”字样，很受消费者欢迎。但那些标有“新鲜”字样的食物真的那么新鲜吗？
昨天中午，记者和姚女士来到前锋南路一家大型超市了解情况。一进超市大门，姚女士就直奔牛奶销售区，将一瓶“鲜奶”放入购物车。在超市牛奶销售区，记者注意到，牛奶促销员经常以“鲜牛奶比其他牛奶更容易吸收、营养价值更高”等说法向消费者推销鲜牛奶。不过，当问到鲜牛奶和普通牛奶有什么区别时，促销人员却无法解释清楚。
对于“新鲜”食品，姚女士也有一些疑问：“酒店里的鲜橙汁是鲜榨的，但市场上卖的鲜橙汁是瓶装密封的。”我们消费者没有办法验证它是否新鲜。购买包装上带有‘新鲜’字样的产品，只是为了寻求心理平衡！”
针对现场走访中食品标签上频繁出现的“新鲜”或“鲜”字样，太原质量技术监督检验检测研究院食品处工程师赵立军认为，““禁生鲜”已经是老话题了，但他不排除仍有商家在使用。机器炒作。“什么是新鲜，很难定义。市面上销售的各种食品，都是经过24小时加工的，严格来说，不能算是新鲜。”他认为，这种宣传可能会误导消费者。国家对食品标签的规定越来越严格，这也表明未来食品标签将越来越追求真实性。
赵丽君进一步表示，新的《食品标识标注规定》将为消费者在选择食品时提供更大的回旋余地。对于一些特殊食品，必须严格标注警示语，其字体必须符合一定要求。他建议消费者在购买食品时应更加理性地认识包装和标签的含义，不要被商家的宣传误导。近日，国家质检总局发布新征求意见稿《食品标识标注规定》，明确规定任何食品名称前不得使用“新鲜”等字样，否则将面临最高可达元。尽管相关部门此前曾发布过类似的“限鲜令”，但记者走访市场发现，不少食品仍在用这一招来吸引顾客，而且消费者似乎对此类产品颇为喜爱。但到底什么是新鲜食品，公众并不知道。
本期观察家：
消费者：姚女士
专家：赵丽君看市场：
姚女士是一位典型的家庭主妇，总喜欢在市场里闲逛。最近，她发现了一个问题。很多食品包装上常写有“新鲜”、“鲜”字样，很受消费者欢迎。但那些标有“新鲜”字样的食物真的那么新鲜吗？
昨天中午，记者和姚女士来到前锋南路一家大型超市了解情况。一进超市大门，姚女士就直奔牛奶销售区，将一瓶“鲜奶”放入购物车。在超市牛奶销售区，记者注意到，牛奶促销员经常以“鲜牛奶比其他牛奶更容易吸收、营养价值更高”等说法向消费者推销鲜牛奶。不过，当问到鲜牛奶和普通牛奶有什么区别时，促销人员却无法解释清楚。
在这家超市，不少消费者和姚女士一样，在购买食品时更喜欢包装上带有“新鲜”字样的食品。新鲜鸡精、新鲜豆腐干、新鲜橙汁等“新鲜”食品的货架前，前来选购商品的消费者络绎不绝。
对于“新鲜”食品，姚女士也有一些疑问：“酒店里的鲜橙汁是鲜榨的，但市场上卖的鲜橙汁是瓶装密封的。”我们消费者没有办法验证它是否新鲜。购买包装上带有‘新鲜’字样的产品，只是为了寻求心理平衡！”
针对现场走访中食品标签上频繁出现的“新鲜”或“鲜”字样，太原质量技术监督检验检测研究院食品处工程师赵立军认为，““禁生鲜”已经是老话题了，但他不排除仍有商家在使用。机器炒作。“什么是新鲜，很难定义。市面上销售的各种食品，都是经过24小时加工的，严格来说，不能算是新鲜。”他认为，这种宣传可能会误导消费者。国家对食品标签的规定越来越严格，这也表明未来食品标签将越来越追求真实性。
赵丽君进一步表示，新的《食品标识标注规定》将为消费者在选择食品时提供更大的回旋余地。对于一些特殊食品，必须严格标注警示语，其字体必须符合一定要求。他建议消费者在购买食品时应更加理性地认识包装和标签的含义，不要被商家的宣传误导。
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