那些吸引男人注意力的女人一定不会是胖女人。时代变了。唐代以胖为美的时代早已过去了。肥胖不仅影响外表，研究还表明，肥胖女性患乳腺癌的几率比正常体重的女性高得多。女性乳腺癌的发生与肥胖、高热量饮食有关。控制体重、调整膳食结构是预防乳腺癌不可忽视的措施。
超重和肥胖女性患乳腺癌的风险显着增加。尤其是绝经后，风险可增加4.51-12.38倍。女性肥胖主要集中在腹部，呈纺锤形；女性肥胖主要集中在臀部和大腿，呈梨形。美国学者对216名乳腺癌患者进行分析发现，腰围与臀围之比大于0.77，患乳腺癌的相对风险比正常人高3倍。该比值大于0.8，相对风险比正常人高6倍。女性臀部和大腿的脂肪不容易消除，但对乳腺癌和心血管疾病的影响相对较小。另一方面，腹部肥胖更容易消除，但对心血管疾病和乳腺癌的潜在危害更大。
肥胖女性患乳腺癌后容易发生腋窝淋巴结转移。美国研究人员检查了656名新诊断的浸润性乳腺癌患者，发现瘦女性患者中有33%出现腋窝淋巴结转移，而肥胖患者则有66%出现转移。肥胖女性患乳腺癌，手术效果比较差，术后复发率也高于非肥胖女性。
乳腺癌的发生、发展与雌激素有关。肥胖女性除了卵巢分泌的雌激素外，脂肪组织也能产生相当多的雌激素。雌激素水平越高，患乳腺癌的可能性就越大。
长期摄入高热量饮食会导致超重和肥胖。经常吃油炸或油炸食品的人患乳腺癌的风险增加1.6倍。上海一项对537名正常人和患者进行的对照研究发现，摄入大量脂肪的人患乳腺癌的相对风险增加2.72倍，绝经后妇女摄入大量脂肪的相对风险增加3.53倍。活动量少的人，由于热量相对过剩，乳腺癌的发病率相应增加。调查显示，不运动的女性患乳腺癌的可能性是运动女性的1.86倍。
脂肪类型与乳腺癌密切相关。加拿大学者对666名被诊断患有乳腺癌的女性患者进行了一项研究，调查了她们在诊断前一年的摄入量。结果显示，动物性饱和脂肪酸摄入越多，越容易发生淋巴结转移，而植物性不饱和脂肪酸则不然。消耗最多饱和酸的组中有51%出现淋巴结转移。在最小的一组中，只有41%有淋巴结转移。看来，中老年女性如果少吃动物脂肪，代之以植物油，对乳腺癌、冠心病的防治是有好处的。
