据介绍，我国组织实施了“食品安全关键技术”重大科技攻关项目，研发了快速检测瘦肉精残留的酶联免疫吸附测定试剂盒和胶体金检测卡，可用于检测瘦肉精残留量。用于检测动物尿液、血液和其他样本中的克伦特罗。残留检测。其中，胶体金检测卡产品具有灵敏度高、检测时间短、使用方便、不需要任何设备等特点。基层检测单位和养殖屠宰企业易于掌握。
目前，瘦肉精快速检测产品已广泛应用于国家兽药残留监测计划等重大任务和活动，以及全国30多个省市的瘦肉精常规监测工作中，检测样品近200万份。全国近万家养殖、饲料、屠宰、加工等领域的中小企业已广泛应用于日常常规检测。累计检测样品已突破2亿个，提高了产品上市和出口合格率。
据了解，我国研发的瘦肉精快速检测产品价格仅为进口同类产品的二分之一左右。近三年来，瘦肉精快速检测产品销售收入已突破3亿元。
此外，记者还了解到，在国家科技计划的支持下，中国农业大学与相关企业联合研发了用于检测影响食品安全的重要化合物的酶，如三聚氰胺、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、和黄曲霉毒素。联合免疫检测试剂盒和胶体金检测卡等58种型号已在全国推广使用。
