当地的一种湿米粉被发现含有过量的二氧化硫残留物。
近日，广州质监部门对全市产区蛋制品、烘焙咖啡、蔬菜制品、茶叶、罐头制品、湿米粉、饼干、食品等8种产品进行了今年第四批日常监督抽查。其他谷物加工产品。除蔬菜产品合格率为96.4%、湿米粉合格率为93.3%、饼干合格率为97.5%、其他粮食加工产品合格率为92.3%外，其余均合格比率为100%。
抽检结果显示，广州市上奇食品有限公司生产的上奇蔬菜棒烘焙调味饼干大肠菌群不合格。广州市荔湾区家家乐食品厂生产的生燕麦片、广州市荔湾区香丰米面制品厂生产的红烧排骨风味面也被检出大肠菌群不合格。
质监部门介绍，大肠菌群主要用于评价和判定食品被粪便污染的程度以及被肠道致病菌污染的可能性。污染主要发生在食品的生产和加工过程中。此外，广州市哲信食品有限公司生产的湿米粉被检出二氧化硫残留超标。据了解，检测米粉中二氧化硫有两种可能。一种是从淀粉中带入，另一种是生产后期使用漂白剂焦亚硫酸钠，或者直接使用二氧化硫进行漂白。质监部门提醒消费者，购买米粉时要注意颜色是否自然，不要盲目追求太白的产品。
序列号、产品名称、商标、规格、型号、生产日期，综合判定生产厂家为不合格项
1蔬菜棒烘焙调味饼干尚奇60g/盒2012-03-10广州尚奇食品有限公司大肠菌群不合格
2生燕麦片按重量销售2012-03-18广州市荔湾区家家乐食品厂大肠菌群不合格
3红烧排骨风味面-1.5公斤/箱2012-03-19广州市荔湾区翔丰米面制品厂大肠菌群不合格
