自从几个月前“西木博士”在湖南卫视《百科全书》节目中推荐“左旋肉碱”安全减肥并取得良好效果后，这个不常见且专业的术语迅速在渴望减肥的人们中流行起来。“左旋肉碱”最近也成为网上热销产品。不过，日前，广州市食品药品监督管理局发布提醒，指出很多人对左旋肉碱存在误解。左旋肉碱不是减肥药。只有在剧烈运动时服用左旋肉碱才能帮助减肥。适当锻炼。合理饮食仍然是减肥的关键，肉碱只起到辅助作用。
睡觉时燃烧脂肪？
“左旋肉碱”有多受欢迎？数字显示，人在Google中以“左旋肉碱”为关键词进行搜索，出现了730万条条目；在淘宝上搜索“左旋肉碱”，找到了件在售的产品。广州市药监局表示，自从卫星电视播出左旋肉碱可以安全减肥，加上网络上宣传该产品的信息，越来越多的人开始使用左旋肉碱减肥。
事实上，在西木博士推荐之前，中国人了解左旋肉碱的人很少。湖南卫视《百科全书》节目主持人介绍：“西木医生要给大家介绍一个减肥秘方，按照这个饮食方法，28天内可以减掉7-15斤。”
“左旋肉碱是从瘦肉中提取出来的，它可以把肥肉变成瘦肉，它是一种脂肪酶，越胖的人含量越少，这是一种可以燃烧脂肪的营养素，绝对是‘安全’的。””西木博士在节目中进一步解释，“如果服用左旋肉碱，一周后你的手脚会感觉温暖，表明脂肪正在燃烧，包括在睡眠期间。”
“适合懒人减肥”的说法毫无根据
近日，国家工商总局曝光“西木左旋肉碱奶茶”等5种食品广告夸大产品功效，严重违反广告法律法规。工商部门已责令其停止出版。但记者看到，网络上仍然存在大量此类虚假广告，如“左旋肉碱可以将肥肉变成瘦肉”、“左旋肉碱适合懒人减肥”、“左旋肉碱消耗多余脂肪”广州市食品药品监督管理局提醒大家，这些说法是不正确的，不符合最基本的生理生化常识。
只充当胖子“搬运工”
左旋肉碱，又称左旋肉碱或音译肉碱，又称维生素BT，其化学名称为-羟基-三甲基丁酸铵，是一种促进脂肪转化为能量的氨基酸。广州市食药监局指出，减肥的原则是脂肪代谢必须经过一道屏障。屏障之外是线粒体。线粒体可以燃烧脂肪并将其转化为能量供身体消耗。然而，大的脂肪细胞无法通过这个屏障，所以左旋肉碱就起到了转运蛋白的作用，将过大的脂肪细胞一点一点地转运到屏障之外，送到线粒体中，从而燃烧脂肪。简单来说，“左旋肉碱只是一种载体，就像运输脂肪的汽车一样”。
中国农业大学食品营养与安全系主任何继国：表示，左旋肉碱虽然可以提高脂肪分解速度，但它是决定脂肪分解速度的限速酶。脂肪代谢是一个连续的过程，其中几个步骤是由限速酶完成的。最简单的例子就是，我们平时吃饭的时候，吃了油腻的食物后就不会轻易饿了。也就是说，限速酶限制物质的量。分解速度。而这个催化过程与肉碱无关。此外，中国营养学会副秘书长蒋玉刚表示，左旋肉碱的减肥作用目前还处于理论阶段，缺乏权威数据的支持。过分夸大其减肥效果只会适得其反。
单独服用左旋肉碱对减肥没有效果
一些消费者反映，服用左旋肉碱后并未达到减肥效果。广州市食品药品监督管理局表示，究其原因，是人们对左旋肉碱的减肥原理认识不够。这些人认为只要服用左旋肉碱并且不运动就可以减肥，但事实并非如此。
“左旋肉碱不是减肥药，它的主要功能是促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解，这和减肥不是一回事。在细胞中，左旋肉碱的基本功能是只是作为一个载体，将脂肪酸从线粒体外运输到线粒体内，脂肪酸被氧化，释放出能量，所以不了解其减肥原理的人很容易想到。左旋肉碱是脂肪氧化的关键。”
适当运动+饮食控制是减肥的关键
简单来说，如果运动量不大，脂肪消耗也不多，仅仅增加左旋肉碱并不能增加脂肪的氧化功能，因此对减肥没有帮助。只有当你大量运动时，服用左旋肉碱才能帮助你减肥。这个时候，大量运动仍然是减肥的关键，肉碱只起到辅助作用。如果运动量不大，比如只是节食减肥，服用左旋肉碱对减肥没有效果。广州市药监局提醒，想要使用左旋肉碱减肥，还必须配合适当的运动，控制饮食。
