俗话说“秋风一吹，正是发胖的时候”。“立秋后，天气转凉，人胃口大，不知不觉就会吃得太多，容易出现秋胖。中秋节和国庆节恰逢九十月，这也给了人们吃喝的充分理由。而且这个季节的水果也很多。”专家表示，往年的教训提醒：如果在这个季节一味地满足自己的“饮食欲望”，不仅会让人患上慢性病。疾病容易复发，而且肥胖也会明显增加。
“食欲增加，是人体在夏季过度消耗后的一种保护反应，也是一种主动储存脂肪，为冬季的到来做准备。中国人的饮食习惯天然地与节日联系在一起，在吃的过程中增强感情。”和喝酒。”专家表示，秋季容易发胖。减肥、抗秋膘、抗病，还应控制主食，限制甜食，适量吃月饼，科学吃水果。
医疗指导：中山大学孙逸仙纪念医院南院区急诊科王童主任、中山大学营养科蒋卓勤教授、科室张世军教授中山大学附属第一医院中医科
“三高”人群秋季易复发
“从近年9、10月份的收治病人来看，增加最明显的是糖尿病患者、肠胃炎患者。除了急诊患者外，肥胖患者、‘三高’患者在秋季也较去年明显回升。”秋季腹泻可能引起胃肠不适“很多疾病的增加都与饮食有关。吃饭的人越来越多，出现饮食问题的比例也越来越大。”中山大学孙逸仙纪念医院急诊科主任王童说。
专家表示，随着中秋、国庆假期临近，市民出行、家庭聚餐等活动较多。他们容易疲劳或过度兴奋，从而导致免疫力下降。吃错东西会“感染”身体。
“吃月饼等高糖高热量的食物容易引起消化不良，或者吃生冷的食物会引起腹泻，多见于老人和儿童。患有慢性疾病的人，如果不节制饮食，也会生病。糖尿病患者如果摄入过多的糖，很容易出现血糖升高。“他说。
秋季防“胖”，控制主食、限制甜食
“很多女性可能都有过这样的感觉，夏季高温导致食欲不振，整体热量摄入不高，所以减肥效果明显。但入秋后，体重逐渐反弹。”中山大学公共卫生学院营养系姜卓勤教授表示，秋季进补一定要营养科学，防止“发胖”和胃肠功能紊乱。
“无论是节日聚餐还是日常饮食，一定要控制主食。餐桌上的主食最好是粗细搭配。粗粮会让你吃后有饱腹感，有助于排便和排毒，而且有利于新陈代谢。还要严格限制食量，吃七八次就够了。”
秋季预防秋燥也非常重要。在注意热量摄入、适当补充人体所需营养的同时，也要少吃刺激性、辛辣的食物。“一起用餐时，最好适量限制脂肪含量高的肉类，因为夏季摄入量较少，此时吃大量会增加胃肠道负担，导致消化功能紊乱。”
专家建议，餐桌上的菜肴应荤素搭配。鱼肉首选鸡、鸭、鱼、虾、牛肉。可以多吃一些低热量的蔬菜。“烹饪时，选择煮、蒸或生拌，控制食物热量摄入。”
“甜食也要适量，少吃土豆、果酱等淀粉类食物，避免过多吃花生、核桃、动物油、黄油等脂肪类食物。”蒋卓勤教授表示，想要摆脱“秋肥”，就要避免过多的反式脂肪酸进入体内。
月饼怎么吃？半空腹时分开吃
“每年都有病人吃完月饼‘返’回医院，这与月饼的材质有关。大多数月饼都是甜腻的，如果早上起床空腹吃月饼，会刺激胃部不适。”胃酸分泌，引起泛酸，有胃病史的人可能会引起胃痉挛。”中山大学附属第一医院中医科张世军教授认为，即使是健康人。人们应将月饼切成块，饭后半空腹吃一段时间，以免给胃肠道造成负担。
不仅不宜早起吃月饼，也不宜起得太晚。专家表示，对于患有心脑血管疾病的人来说，睡前吃含有高胆固醇的蛋黄月饼，会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。
月饼脂肪和糖分较高，因此糖尿病患者只宜短暂尝试。他们不应该沉迷于所谓的“无糖月饼”，因为其中的淀粉在人体内会转化为糖。糖尿病患者在吃美食的同时，不要忘记检查餐前餐后血糖，以了解自己的病情。
金秋时节，水果新鲜。吃太多是没有好处的。
秋季恰逢大量新鲜水果上市。水果在人们眼中似乎是一张“安全牌”，但专家指出，吃水果也需要谨慎、适量。
金橙是秋季水果摊的主角之一，但专家表示，橙子含有大量糖分和有机酸，空腹吃会刺激胃粘膜。另外，橙子性燥，吃多了容易上火，所以要适量。
甘蔗在秋季常见。具有滋补清热的功效，对低血糖、小便不利、恶心呕吐、虚热咳嗽等有一定疗效。但值得注意的是，甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹疼痛的人不宜食用，否则可能会引起腹泻。
成熟的柿子抵达广州菜市场。柿子具有清热、润肠、止血、降血压的功效，受到很多市民的青睐。但专家提醒，吃柿子也有禁忌。“空腹吃太多柿子，容易在胃里结块，小硬块可以随粪便排出体外，如果是大硬块，长期下去，可能会形成胃柿石。”张世军教授表示，半空腹吃柿子最好。病情好的时候吃柿子，每天吃13个即可。
此时，新鲜的板栗也上市了。“栗子是多糖高纤维食品，对人体健康有益。但高纤维食物也容易造成‘积滞’，让人感到肠胃不适。因此，胃肠功能较弱的人最好控制摄入量。”专家警告说，“吃栗子，可以避免胃胀气”。
特殊人群吃月饼需谨慎
“三高”患者应少吃含蛋黄的月饼。吃太多普通月饼还可能增加血液粘度；胆囊炎患者吃月饼过多，会影响胆汁分泌或诱发急性胆囊炎。龋齿患者不宜吃太甜的食物。月饼，否则大量糖分会进入口腔或加重病情，吃后应刷牙；脾胃虚弱的人吃月饼过多可能会引起消化不良，所以一次最好只吃一小块。
