医学认为，正常情况下，人到了50岁后，体内甲状旁腺激素分泌过多，性激素分泌逐渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食钙摄入量不足，导致骨骼中的钙不断流失，导致骨质疏松、骨骼变脆、容易骨折。因此，老年人应注意补钙。
牛奶因其营养丰富、钙含量高、人体吸收利用率高，被世界公认为补钙的重要来源。多年来，很多老年人都选择多喝牛奶来补钙。
然而，国外科学家最近发现，老年人喝过多的牛奶来补钙，因为牛奶会促进老年性白内障的发生。原因是牛奶中含有5%的乳糖，经乳糖酶的作用分解成半乳糖，容易沉积在老年人眼睛的晶状体中，影响其正常代谢，而且蛋白质容易变性，导致视力下降。晶状体透明，诱发衰老。发生白内障，或加重其病情。
因此，老年人应预防缺钙，不宜以牛奶作为补钙的唯一来源。可以选择乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选择海米、海米、鱼、贝类、鸡蛋、肉骨头、海带螺类、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳补钙要选用含钙量高的食物，天然食物是最好的。
