我很高兴看到我的肚子消失了——但为什么我的皮肤暗淡、头晕、虚弱？这是减肥引起的问题吗？是的，就是因为减肥，身体无法吸收足够的营养！
那么，怎样才能在减肥的同时保证充足的营养呢？我告诉你一个捷径——多吃8种食物。无论您是低脂减肥法的忠实使用者，还是坚定的低碳水化合物节食者，这些食物都保证让您减肥又健康。
1颗生菜——补充蛋白质和减肥中损失的纤维
我们市场上常见的球形生菜、皱纹黄油生菜、生菜都是生菜的类型。与另一种常见蔬菜卷心菜相比，生菜含有更多的纤维，具有消除多余脂肪的作用。是一种非常好的减肥食品。此外，由于生菜叶中含有生菜成分，还具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。
营养亮点：丰富的纤维可以补充肉食饮食中纤维吸收的不足。100克生菜含膳食纤维1.52克。
补充建议：除了制作普通的生菜沙拉外，还可以将一些洗净去皮的生菜存放在冰箱里。吃饭的时候或者想吃的时候就可以拿出来吃，随时补充。
2芦笋——为低碳水化合物节食者提供维生素和微量元素
芦笋堪称蔬菜中的贵族。价格比其他蔬菜贵，味道更香、更鲜美。与普通蔬菜相比，芦笋所含的纤维柔软可口，还含有较多的维生素和微量元素。此外，芦笋还含有丰富的叶酸。大约5根芦笋就含有100微克以上，已达到人每日需要量的1/4。
营养亮点：吃一盘芦笋，其丰富的维生素和微量元素就能弥补你维生素的缺乏。
补充建议：首先，芦笋最好整只煮，这样可以最大程度地保持营养；另外，芦笋的大部分营养成分都在尖端，最好将芦笋扎起来头朝上煮，以保持营养。
3西葫芦摆脱减肥后的暗沉肤色
这种不起眼的廉价蔬菜，其营养成分一点也不便宜。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，尤其是钙。而且西葫芦富含水分，可以滋润皮肤。
营养亮点：无论采用何种减肥方法，减肥后的女性通常会感觉脸色发黄，皮肤下垂。富含水分的西葫芦可以让你恢复水润的本性。
补充建议：西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮过头，以免营养流失。另外，西葫芦性寒，脾胃虚弱的人应少吃。
4个西红柿——保持皮肤弹性和水分
和西葫芦一样，西红柿也是嫩美女的最爱。新鲜番茄和番茄汁的水分含量高达94%。西红柿中丰富的番茄红素对心血管疾病有保护作用，可以减少心脏病发作。此外，西红柿中的烟酸可以维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于保持血管壁的弹性，保护皮肤。
营养亮点：如果想减肥同时保持皮肤弹性和水分，就多吃西红柿。
补充建议：与未成熟前采摘并快速成熟的青番茄相比，自然成熟的番茄营养更丰富，味道也更好。因此，购买时最好选择自然成熟的西红柿。
