前不久，沉阳市公安局东山派出所捣毁沉北新区兴隆台镇一处非法实验室，该实验室每天销售有毒有害水性发制品1000余公斤，以半个月计算调查和秘密访问。在这起案件卷宗中，记者发现了一份工人张强写的《打假笔记》，记录了他一两个月的打假生涯的技术要点和经验。
一个人的黑作坊每天生产有毒食品数千公斤
“成为一流的船舶设计师”、“劳动创造财富，目标实现人生”、“先吃苦，后想幸福”。这是张强的《伪钞》扉页上的几句话。
张强，25岁，沉阳新民市人，只有初中文化。他16岁开始社会工作，做过家具组装工、焊工、海鲜搬运工。2010年初，他开始在这个发制品加工厂当工人。
在沉阳市看守所，记者见到了被刑事拘留的张强。他说：“我的工作是用煮、烘干、浸泡等工艺制作蛤蜊叶、茄子参、牛肚等水性食品。在制作过程中，工业碱增重，双氧水漂白，还添加了中和酸碱的防腐剂，我通常负责工厂里的食品生产，货物做好后，就会有人把它们运到市场上。”据黑发加工点老板范大贤介绍，他们每天生产发制品约1000公斤。
警方表示，该行业有不少人利用工业碱、双氧水等非法食品添加剂，制造有毒有害的百叶窗等水性护发产品。
坑害消费者，邪恶老板月入数万
“2011年1月1日，我煮了60公斤茄子和人参，2号煮了200公斤，3号煮了90公斤……27号煮了100公斤，31号煮了150公斤。”张强的“造假票据”背面，详细记录了他每天制作各种产品所用的原材料数量。
2011年1月，仅茄子、人参的原料他就使用了2900公斤。张强说，20公斤茄子含工业碱不到4两。经过熬煮、烘干、浸泡等工序，两天内即可生产出茄子参180公斤并上市销售。即可生产1公斤茄子参原料。9磅货物。
据张强的“打假笔记”显示，2011年1月，该黑色加工点销售“假茄子参”2.6万公斤，销售额超过30万元。扣除原材料2900公斤后，成本价为20万元。黑心老板只有一种产品：茄子人参。毛利达到10万元。
据张强介绍，除了龙葵的出货量达到9倍外，白叶、黄猴的出货量大多都在3倍以上。一年多来，我每天加工各类产品成品约1000公斤。每天凌晨三四点，就有专车将成品运到北大营海鲜市场出售。
正是因为他的“细心”和“勤奋”，张强越来越受到老板的信任。他说，进入这个行业以来，他的工资逐渐从1300元涨到1500元、1800元，一直到案发前的2300元。
百叶窗已褪色，但他的生活却一片黑暗
在非法漂白食品的过程中，张强年轻的生命被“毒盲”玷污。在“假钞”的中间，记者看到了“战胜恐惧，拥有勇气”的字样。张强说，那时他已经开始知道自己所做的工作是非法的，他整天生活在恐惧之中。
当老板把张强的工资提高到2300元时，贪婪在与恐惧的战斗中再次占据了上风。
透过冰冷的铁窗，记者看到张强的眼神里写满了遗憾。“我现在非常怀念以前的工作和生活。无论是我当木匠时难闻的油漆味，还是当我当焊工时耀眼的火花。虽然很苦很累，但是我很开心。这不像我作弊时每天都生活在恐惧之中。就变成这样了。”
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沉阳取缔186个非法加工场所
据沉阳市打假办介绍，4月11日起，沉阳市打假“利剑”行动，该市已关闭非法食品加工场所186家，抓获违法人员105人，严厉打击销售“黑豆芽”、“黑豆芽”等违法行为。“毒水护发品”。此案受到群众高度评价。
