厂家：原因是大豆等产品成本上涨。部分品牌的豆瓣酱、酱油、豆腐也纷纷上调价格。
记者今日获悉，王致和腐乳将在本月内调整价格，每罐腐乳零售价将上涨1元左右。
“豆腐花的价格又要涨了。”读者刘先生昨日向记者反映，他从超市销售人员处得知，王致和腐乳要涨价了。记者随后走访家乐福、易初莲花等超市发现，10月份原售价3.5元每罐的王致和玫瑰腐乳，目前售价在4元左右。
一厨莲花调味品专柜的工作人员告诉记者，王致和的腐乳本月将进行价格调整。品种有玫瑰豆腐、红辣豆腐、大豆腐和臭豆腐等大众化产品。该工作人员并未透露上调后的具体价格。
记者随后致电北京王致和食品公司总经理王家槐。“近期确实会有价格调整。”王总经理证实了涨价的消息，称玫瑰腐乳的零售价可能达到5元左右，比目前市场上4元的零售价上涨了1元。本次调价将在12月份内逐步完成。
“所有成本都在上涨，占腐乳生产大部分的原料大豆价格上涨了，汽油价格也上涨了，还有人工等成本，企业实在承受不了。””王家槐说道。
不仅是王致和腐乳，记者从新发地市场了解到，周一该市场批发的河北腐乳价格也出现明显上涨。红豆腐原价18元一罐，现已涨至25元。老菜臣、花桥等品牌腐乳价格尚未变化。
市场跟进
豆瓣酱、酱油也涨价
记者了解到，受大豆价格上涨影响的不仅是腐乳，还有豆瓣酱、酱油等其他以大豆为主的调味品。
今天上午，记者在家乐福、沃尔玛、物美等超市看到，部分品牌豆瓣酱、酱油价格已上调。就连各超市的自制豆腐每斤价格也上涨了0.2至0.3元。
今天新发地市场大豆批发价为每公斤5.2元，而去年同期每公斤仅为2.85元。一年内大豆价格几乎翻了一番。
