关于人造鸡蛋的传闻有很多，但市场上是否有无人知晓。近日，有消费者反映，她最近购买的黑骨鸡蛋有明显的裂纹，并渗出一种很有弹性的胶质物质，初步判断是人造鸡蛋。对此，专门请来市畜牧兽医局专家对问题进行分析，认定涉事鸡蛋并非人造鸡蛋。蛋白水蒸发留下了明胶，而鸡蛋却因挤压而变质了。
参加促销，买“坏人”
3月30日，下陆浦市世纪联华超市举办鸡蛋大促销活动。在超市附近上班的林女士顺路到超市买了3盒30个“黄师傅”乌骨蛋。原价11.8元/盒，促销价8.8元/盒。
一周后，林女士的家人向她反映，这次购买的鸡蛋味道与平时不一样，而且看起来也很奇怪。
经过仔细检查，林女士怀疑自己买的鸡蛋是人造鸡蛋。超市方面并未对此做出明确表态。4月7日下午，她向本报投诉。她说，她的儿子吃了六个疑似有问题的鸡蛋，希望这只是一场虚惊。
问题鸡蛋：许多裂纹和渗胶
4月8日中午，记者跟随林女士来到南浦工商所。剩下的24个鸡蛋也“来了”。两盒包装完好，一盒还剩4个鸡蛋。
从包装盒上显示的信息来看，这些“黄师傅”黑骨鸡蛋是杭州黄师傅贸易有限公司生产的，包装日期为3月28日。裂缝，其中一张裂缝上粘着黄色胶水。凝胶有弹性，不易从蛋壳上剥离。一名经验丰富的女工商员工随机拿起其中一个鸡蛋，摇晃起来。她发现里面的蛋黄震动很大，而普通鸡蛋的震动幅度很小。工商人员初步判断，部分鸡蛋可能存在质量问题。
超市暂时下架“黄师傅”乌骨蛋
随后，记者跟随南浦工商所工商人员来到市区下路浦世纪联华超市。超市货架上仍有“黄师傅”丝滑蛋，但不再参加促销活动。这批乌骨蛋的包装日期为3月29日，看上去比消费者带来的要好，没有裂纹，也没有胶质。
据相关超市工作人员介绍，这种鸡蛋是全杭州统一配送的。除林女士外，未接到类似投诉。他看到了林女士购买的问题鸡蛋上的胶水。可能是因为质量问题漏出来的，但也不能排除是加工过程中卡住的。在工商人员建议下，超市表示愿意以消费者为先，将“黄师傅”乌骨蛋暂时下架。
专家：如果对鸡蛋有疑虑，先看蛋壳上的膜
4月8日下午，记者带着林女士的三箱24枚鸡蛋来到市畜牧兽医局副局长王伯强处。他从每个盒子里随机挑选了几个鸡蛋。其中，2盒包装完好的鸡蛋打开后与普通鸡蛋没有什么区别。然后，他打开了那盒破裂的鸡蛋。他认为，这盒鸡蛋确实存在质量问题，但不是人造的，而是变质的。鸡蛋上有裂纹和渗胶怎么办？他告诉记者，鸡蛋上的裂纹很可能是运输或搬运过程中挤压造成的，而粘胶则是蛋白质中的水分造成的。蒸发留下的。同时，他指出，消费者购买的鸡蛋并不新鲜。虽然包装日期是最近的，但生产日期应该有一个多月了。
王伯强提醒公众，假鸡蛋并不容易，尤其是蛋壳上附着的膜几乎不可能制造出来。因此，市民如果对鸡蛋有疑虑，可以通过打开鸡蛋来了解清楚：一是看蛋壳上的膜；二是看蛋壳上的膜。其次看蛋黄上附着的白色绳子；如果不是，则可能是人为的；第三，看蛋清。通常中间较多，边缘较薄。他提醒，存放鸡蛋时，不要将其放入冰箱的冷冻室。不要让鸡蛋处于一个位置。最好稍微卷起来，比如放在冰箱门框上，这样打开时可以移动。最好不要让鸡蛋有裂纹。食用。
目前已确定涉案鸡蛋是否为人造鸡蛋，但消费者纠纷尚未解决。接下来，工商部门将召集消费者和超市进行调解。
