枇杷又名金丸，与樱桃、杨梅并称为初夏三姐妹。湖北省药膳治疗研究会副会长甘爱平教授表示，枇杷味甘、酸，性凉。含有纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及多种维生素。胡萝卜素含量在水果中排名第三，维生素B的含量也很丰富。具有润肺、止咳、止渴、和胃的功效。
甘教授表示，枇杷是全身宝，枇杷膏是著名的润肺、滋阴、止咳良药。除果肉入药外，其芯、叶、根也具有极高的药用价值。枇杷仁具有祛痰、镇咳、润肠、疏肝理气的功能。一般将枇杷仁捣碎，加水煮沸饮用。饮用时可加入一定量的蜂蜜。每日可饮用2-3次，每次100克。毫升左右，适合便秘或咳嗽气喘的人。枇杷核也可晒干储存，以供秋冬季节使用。枇杷仁有毒，不宜食用。将枇杷仁粉碎后，将枇杷仁扔掉。
枇杷性凉，感冒、咳嗽、胃寒的人不宜食用。脾虚痰湿、便溏者应慎吃枇杷。枇杷含糖量较高，糖尿病患者应避免食用。
