珍珠奶茶已经流行了很多年。大街上、商场里几乎随处可见。其滑嫩的口感、香甜的口感和淡淡的奶香，让人爱不释手。
然而，这种香浓的奶茶，其实大多与牛奶、奶粉无关，更别说是珍珠了。至于茶，可能有一些，但基本没有什么作用。
珍珠奶茶店里的奶茶据说是用奶粉或者基本是奶精+果味粉+珍珠+甜蜜素+茶叶制成的。除了茶这个大家都知道之外，其他的含义恐怕都有点模糊了。
奶精的学名是植脂末。
又称粉油、奶精、脂粉，是由氢化植物油、糊精、酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、防结块剂等成分混合而成，脂肪含量为20%-75%%，热量比淀粉高。
它不仅不增加营养，还提供大量的热量和对心血管系统危害很大的反式脂肪酸。但其价格便宜，能提高速溶性和冲泡性，口感比牛奶好，这也是珍珠奶茶口感顺滑的来源。
果味粉
这就是珍珠奶茶各种口味、颜色的来源。说白了，就是色素和香精，比如木瓜香精、芋头香精等，都是来自于这种果味粉里的色素和香精。过量摄入会影响孩子的智力和行为能力，甚至导致中毒。
珍珠
一些品质较好的会选择木薯粉，但也有一些添加了一些化学成分。如果购买时发现珍珠发粘、不够饱满、不够明亮，那么就是劣质产品。
甜蜜素
一般不写，但说是蜂蜜水。事实上，其中大部分都是甜蜜素。比较好的用白糖水。甜蜜素的味道不像糖精那样假，但通常甜度是白糖的50倍。以上，相对价格也便宜很多。市场上一些甜蜜素非法添加芒硝和工业氯化镁，长期食用可能会引起中毒。
也许你已经知道了这一点，也许你还不太了解，但今天我想说的是，长期喝珍珠奶茶不仅对健康危害极大，还会让人越来越胖，而且很难减少它。而这一切都来自于奶茶中的奶精。奶精中所含的氢化植物油是危害最大的成分。
与猪油和黄油一样，它不仅会增加血清总胆固醇、血清总脂质和低密度脂蛋白胆固醇，而且还会降低高密度脂蛋白胆固醇，即所谓的“好胆固醇”。
而且调查发现，饮食中“反式脂肪酸”越多，冠心病的死亡率就越高。最近的一些研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并可能影响儿童的生长和神经健康。
正常脂肪经过7天的消化即可从体内排出，而反式脂肪酸则需要51天。饮食中反式脂肪摄入量越高，相同量的食物发生肥胖的风险就越大。
而且，脂肪主要集中在腹部和内脏脂肪的增加，这增加了脂肪肝和心血管疾病的患病率。它还会增加患糖尿病和阿尔茨海默病的风险，影响儿童神经系统的发育，甚至降低生育能力。
所以，虽然珍珠奶茶的味道确实不错，但是还是建议尽量少喝，因为你喝的不是奶茶，而是危害健康！
