喜欢吃三文鱼的吃货们注意了。11月19日，美国食品药品监督管理局批准了一种生长速度更快的转基因鲑鱼摆上餐桌。这是世界上第一个被批准供人类食用的转基因动物。此次获批的转基因鲑鱼是将太平洋奇努克鲑鱼的生长激素基因和海洋鳕鱼的抗冻蛋白基因植入大西洋鲑鱼的受精卵中而产生的。这样，转基因大西洋鲑鱼就可以在寒冷的环境中分泌生长激素，将生长周期缩短到一年半，让它们的“身体”变得更大。然而，全球首个转基因动物投放市场却引发了巨大争议。人们最大的问题是：转基因鲑鱼安全吗？
正方已通过FDA验证，无安全问题
据悉，早在1989年，马萨诸塞州一家名为AquaBounty的公司就开始了对大西洋鲑鱼进行基因改造的研究。1995年，AquaBounty开始向政府提交转基因三文鱼销售许可申请，但花了20年时间才得到官方批准。经过长时间的审查，美国FDA认为转基因三文鱼与传统三文鱼一样安全，并且相当肯定食用不会造成伤害。转基因大西洋鲑鱼的化学成分和生物成分与普通大西洋鲑鱼没有什么不同。它们与普通大西洋鲑鱼一样安全且营养丰富。“如果投放市场的话，不需要特别标记。”
对于一些人担心这种三文鱼中的生长激素含量是否可能过高，存在致癌风险，方舟子近日撰文称，检测结果发现，转基因三文鱼中生长激素等激素的含量可用于预防癌症。市场上与普通三文鱼相当，生长速度是激素，是一种蛋白质。如果口服，不会被人体直接吸收，而是会被消化。因此，即使转基因三文鱼的生长激素较高，食用它也不会有任何不良影响。国科科普文章也认为，转基因三文鱼中添加了另一种三文鱼品种的生长激素基因，但最终鱼体内生长激素的含量不会比普通大西洋三文鱼多。
中国工程院院士陈君石认为，用于动物和植物的转基因技术是一样的。美国FDA的批准表明转基因技术在农业上的应用日趋成熟。中国食品科学技术学会副理事长罗云波认为，过去很多转基因植物已经获得批准，并且已经安全使用了20多年。转基因鲑鱼现在是动物界的第一个，预计未来也会陆续得到认可。
此外，有研究认为，转基因三文鱼的上市将有利于野生三文鱼资源的保护。
反对对人体和自然都构成威胁
转基因三文鱼获批的安全担忧包括两个方面：一是食用转基因三文鱼是否会危害人体健康；二是食用转基因三文鱼是否会危害人体健康；第二，转基因三文鱼是否会破坏生态平衡。
据媒体报道，此前《华盛顿邮报》份调查显示，58%的受访者拒绝食用转基因鲑鱼。欧盟委员会的一项调查显示，反对者比例高达77%。
一些环保组织认为，海鲜本身就存在过敏风险，而转基因产品可能含有某些过敏原。据美国疾病控制中心称，自引入转基因食品以来，由食物过敏引起的临床病例增加了265%。这成为许多美国人反对政府“放行”转基因鲑鱼的理由。环保组织还担心转基因鲑鱼中大量的生长激素可能会给人类带来癌症风险。
一些环保组织将转基因鲑鱼称为“弗兰肯鱼”，并呼吁食品商店拒绝销售转基因鲑鱼。这些环保组织担心，食量更大、生长速度更快的鲑鱼一旦进入野生环境，就会占据优势，导致其他物种灭绝。尽管AquaBounty承诺只会将细胞中含有三组染色体的雌性鱼卵出售给内陆渔业进行繁殖，但这种“三倍体”雌性鲑鱼没有繁殖能力，因此不会有基因流向野生鲑鱼。该公司对转基因三文鱼的养殖条件也有严格的规定：所有鱼卵只在加拿大的实验室生产，然后运输到巴拿马全封闭的陆上养殖场进行养殖，确保转基因三文鱼不会泄漏进入野外环境。去。不过，仍有组织认为，未来将转基因鲑鱼引入野生环境将变得不可控。一直反对转基因技术的美国消费者权益组织食品安全中心表示，将起诉FDA推翻这一决定。
记者评论上桌前请先给我选择权
自从转基因技术出现以来，争论一直持续至今。然而，在争论的过程中，一种转基因产品纷纷走上谈判桌，却是不争的事实。随着地球人口不断增长，对物质的需求日益旺盛，自然的增长速度已经跟不上人类的需求和供给。转基因基因的出现几乎可以说是随着科学技术和时代发展的必然。每一项新技术的结果是好是坏，只能留给后人去评论。我只关心两点：第一，转基因动植物及相关加工食品必须有明确标签，以便人们自己做出知情选择。其次，作为吃货，我担心笼养的三文鱼味道真的和野生的一样吗？
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