昨天，市食品安全办会同市食品药品监督管理局、各区食品安全办发布了近期食品安全抽检信息公告。
针对快餐盒饭、饮料、餐饮食品、食用农产品、肉制品等品种，有关部门近期开展食品安全日常监督抽查共398批次，不合格2批次。食品动态合格率为99.50%。本次抽查，快餐餐盒和食用农产品全部合格，发现1批次不合格饮料、铜绿假单胞菌被检测到；1批次不合格肉制品检出胭脂红。
苏州鼎金食品有限公司生产的一批“友悦”矿泉水中检出铜绿假单胞菌。据了解，铜绿假单胞菌在地表水中含量丰富，是一种病原菌，饮用后极易引起腹泻、发热等症状。被人体摄入。根据相关规定，要求饮用水和饮料中铜绿假单胞菌检出率为零。如果被检测出来，就意味着企业的生产过程存在问题。
相城区太平杨雪花扒菜馆生产的一批叉烧中检出胭脂红。市食安办相关人员告诉记者，胭脂红作为食品色素，可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶等食品的着色，但不能用于着色。肉干、肉干制品、水产品。在其他食品中，这是为了防止犯罪分子通过使用色素来掩盖劣质生肉的外观来欺骗消费者。根据国家相关规定，红烧蔬菜中不得检出胭脂红。
