一些专家说，最好的吃饭时间是当我们感到饥饿时。我们的身体会发出信号，告诉我们是时候补充营养和能量了。但问题是：有些人经常习惯性地感到饥饿，然后吃大量的高热量食物。这就是很多人体重增加的原因。
事实上，最佳的进食时间是身体最活跃、新陈代谢最强的时候。因此，早上起床后，应该吃一顿丰富的早餐。当我醒来时，我已经快十个小时没有进食了，身体没有能量补充，细胞已经耗尽了所有的能量。因此，此时身体急需补充能量。而且，早上身体还需要补充大量的营养物质，尤其是蛋白质，因为蛋白质无法在体内储存，已经被循环消耗掉，被头发、皮肤、指甲等吸收，或者用来产生抗体对抗侵入人体的细菌。
如果在早餐时补充能量，身体就会消耗更多的能量来为肌肉组织提供营养。起床时间因人而异，所以早餐没有固定时间。起床后一小时内吃早餐即可。
另一个最佳进食时间是运动后半小时至45分钟内。这时消耗能量的生化酶最活跃，储存能量的激素此时受到抑制，即能量转化为脂肪的概率降低。此时进食，碳水化合物会立即被消耗，以补充糖原。运动期间，糖原浓度降低。运动后，身体需要补充蛋白质，帮助肌肉组织恢复和生长。这个过程需要脂肪作为能量。运动后补充的能量是用来恢复体力的，所以当然不用担心发胖。
很多人不吃早餐，这其实是一种错误的做法。日本相扑选手不吃早餐，因为早餐会帮助他们增加体重。有些人还认为，运动后人们会感到更饥饿，从而吃得过多。事实上，这种观点是错误的。选择好吃饭时间，你就不怕发胖了！
