惠记花生、振新瓜子、迦勒苏一勺……这些早已为大众所熟悉的零食，上周全部被列入广东省工商行政管理局食品抽检黑名单。记者了解到，本次抽查中，一批徽牌花生二氧化硫超标，一批振新瓜子过氧化值超标。
TrueTaste和Emblem相关产品已被召回
记者在广东省工商行政管理局最新发布的《流通领域炒货、饼干、转基因食品质量监测不合格产品汇总》中看到，21批次炒货严重不合格。主要问题是标签、过氧化值、二氧化硫等。标称“东莞市珍紫味食品有限公司”生产的“海藻花生”的过氧化值要求0.25g/100g，实际检测结果高达2.4g/100g，是标准要求的9.6倍。
上周，记者走访广州百佳、华润万家等超市发现，东莞珍紫味生产的“紫菜花生”正在销售，规格与抽检的220克/包相同。对此，东莞市珍珠味公司生产部相关负责人邝女士表示，“海藻花生”确实在广州销售，但所有被发现过氧化值超标的批次产品均已被查出。回忆道。消费者如果购买同一批产品，可以根据包装退货。
另一家知名品牌标识公司上周也表示已召回不合格产品。据四川惠济食品销售部肖女士介绍，此次惠济检测出二氧化硫超标的花生共有20至30箱，每箱20袋。广东商场仅发现约30袋不合格花生，接到不合格花生通知后立即下架。肖女士表示，如果消费者还有这些产品，应该可以到购买地退货。
卡莱布和振新瓜子仍然没有回应
另外两家知名休闲食品品牌卡莱布和真新瓜子尚未对此事做出正面回应。上周，记者致电迦勒龙虾味豆烧的生产商迦勒四洲有限公司。接线员表示，具体情况需要特殊回应，但截至记者发稿时，卡莱布仍没有回应。信息。
记者上周走访广州市场时，也发现了与迦勒同名的不合格产品，即迦勒龙虾味豆烧80克/包。记者发现，这款产品不仅在百佳、华润万家等各大超市热销，在嘉士多、7-11等便利店也很受欢迎。
记者仔细查看了不合格产品清单，发现此次的卡莱布酱烧不合格。
消费者提醒：炒货最好吃，不要用嘴剥皮
对于此次多个品牌炒货被查出不合格的现象，广东省饮食文化协会会长杨冠峰表示，这些问题在炒货行业并不少见。他告诉记者，如果过氧化值超过标准要求，就意味着食品不新鲜甚至变质，不能再食用。直观的反映就是有所谓“哈哈”的味道。食用过氧化值过高的食物可能会引起肠胃不适并损害肝脏。
对于另一部分被查出二氧化硫超标的炒货，杨冠峰表示，这并不是说炒货中含有二氧化硫，而是用二氧化硫来计算炒货中的亚硫酸盐含量。种子和坚果。为什么烘烤过的种子和坚果中会出现亚硫酸盐？杨冠峰解释说，大多数炒货都是用漂白剂漂白的，而漂白剂的主要成分是亚硫酸盐。
因此，炒货的带壳种子和坚果，如瓜子、开心果、花生等，最好用手剥皮后食用，而不是用嘴咬开。因为即使不使用漂白剂，外壳上也有其他食品添加剂。
部分不合格食品清单
产品名称/生产厂家/标称商标/规格型号/生产日期或批号/不合格项目
盐渍开心果/广州果王食品有限公司/――/150g/袋/2009-05-08/大肠菌群
大蒜花生米/四川汇记食品工业有限公司/汇记/120g/袋/2009-01-01/二氧化硫、标签
海藻花生/东莞市珍珠味食品有限公司/――/220g/包/2009-03-02/过氧化值、标签
真新香瓜子/安徽真新食品有限公司广东包装厂/真新/240g/袋2009-06-17/过氧化值、标签
迦勒龙虾味水市烧/迦勒四洲(汕头)有限公司/迦勒/80克/袋/2008-11-07/未标注“转基因XX食品”
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